DELISH KITCHEN

ぷるもち食感

ずんだ牛乳もち

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

片栗粉と牛乳で作る、ぷるぷるの牛乳もちにずんだをたっぷりのせました♪枝豆のストレートな味わいと牛乳もちの食感が相性抜群の一品です。

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材料 【2人分】

  • はやうま冷凍したずんだあん100g
  • 牛乳 200cc
  • 片栗粉30g
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    【下ごしらえ/ずんだあんを冷凍保存する】 ずんだあんは保存容器に入れてクーリングアシストルームで60分【急凍(はやうま冷凍)】する。ふたをして通常の冷凍室に移し、保存する。 はやうま冷凍したずんだあんは冷蔵庫で解凍する。

  2. 2

    鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れて混ぜる。弱火で熱し、絶えず混ぜながら加熱する。とろみがついてのり状になったらさらに1分ほど混ぜながら加熱する。

  3. 3

    氷水に3の牛乳もちを入れ、手で一口大にちぎって水気を切る。

  4. 4

    器に盛り、ずんだあんをのせる。

レビュー

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