DELISH KITCHEN

旬の野菜をムダなく使い切り!

白菜の冷凍保存&活用方法

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

白菜の冷凍保存&活用方法をご紹介!一度に使い切れず余りがちな白菜は、冷凍しておけば、最後までムダなく使い切れます!スープや漬け物、餃子の具や炒め物などに使えます♪時短・栄養バランスアップ・節約につながる「冷凍貯金」お試しください♪

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手順

  1. 1

    生のままざく切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存。

  2. 2

    使うときは凍ったまま加熱調理するかキムチの素や甘酢などに漬ける。スープに使う場合は凍ったまま加えればOK!漬け物にする場合は凍ったままジップロックに漬けだれと入れて揉む。凍ったままサッとゆでて刻み、水けを絞れば餃子にも使えます。

  3. 3

    炒め物にする場合は、電子レンジ解凍して水けを絞ってから使う。

    ポイント

    凍ったまま加えると水が多く出やすいので、電子レンジ解凍して水けを絞ってから使います。生とはまた違った歯ざわりが楽しめます。

レビュー

-

(2件)

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