簡単！
銀杏の炒り方（焼き方）

手順

1. 1

   銀杏はフチになっているところを横に向け、キッチンバサミの持ち手部分(ギザギザになっている部分)ではさむ。軽く力を入れて殻にひびを入れる。

   ポイント

   実が崩れやすいので、軽く力を入れましょう。

2. 2

   フライパンに銀杏を入れて弱火で熱し、網をかぶせる。時々フライパンをゆすりながら、10分ほど銀杏の香りが立つまで炒る。

   ポイント

   加熱の際、銀杏がはじける可能性があるため、網をかぶせると安心です。焦げないように注意しましょう。殻をむき、お好みで塩をつけてお召し上がりください。殻をむく際は火傷に注意してください。