コクのある味わい♪
鶏肉と銀杏の中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
354kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほくほくとした銀杏は炒め物にもぴったり! 鶏肉や野菜、コクのあるオイスターソースで炒めました。 ご飯がすすむ味わいです♪
材料 【2人分】
手順
1
銀杏は殻をむく。鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れ、銀杏を2〜3分おたまを転がしながらゆでて冷水にさらし、薄皮をむく。
2
玉ねぎ、ピーマンは2cm角に切る。鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱中火で2〜3分焼く。玉ねぎを加え、透き通るまで中火で炒める。
4
ピーマン、銀杏、☆を加え、水分がとぶまで炒め合わせる。
ケイ