DELISH KITCHEN

コクのある味わい♪

鶏肉と銀杏の中華炒め

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    354kcal

  • 費用目安

    400円前後

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ほくほくとした銀杏は炒め物にもぴったり！ 鶏肉や野菜、コクのあるオイスターソースで炒めました。 ご飯がすすむ味わいです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    銀杏は殻をむく。鍋に湯をわかし、塩（分量外）を適量入れ、銀杏を2〜3分おたまを転がしながらゆでて冷水にさらし、薄皮をむく。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンは2cm角に切る。鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱中火で2〜3分焼く。玉ねぎを加え、透き通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ピーマン、銀杏、☆を加え、水分がとぶまで炒め合わせる。

レビュー

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  • ケイ

    銀杏消費に作ってみましたが、とても美味しかったです(o^^o) オイスターソースが決め手ですね。

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。

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