ワンパンで作る！
ヤンニョム豚こまボール

手順

1. 1

   フライパンに豚肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。8等分にして丸める。

2. 2

   フライパンの空いているところにサラダ油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返して1〜2分焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   ★を加えてコチュジャンを溶かしながら手早く混ぜ、照りが出るまでからめる。

   ポイント

   ・余分な脂が出た場合は、キッチンペーパーで軽くふきとってから★を加えてください。

   ・コチュジャンが溶けにくい場合は、一旦火を止めてから混ぜてください。混ざったら再度火をつけて照りが出るまでからめましょう。

4. 4

   器に盛り、白いりごまをちらす。