ワンパンで作る！
ヤンニョム豚こまボール
フライパンの中で豚こまボールを作るので、洗い物が少なくすむのがうれしい♪コクのある甘辛味でごはんがすすむ一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
350kcal
炭水化物
13.1g
脂質
20.9g
たんぱく質
19.8g
糖質
13g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚こま切れ肉 200g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 白いりごま少々
- ☆肉用調味料
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- ★調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- コチュジャン小さじ2
- おろしにんにく小さじ1/3
手順
1
フライパンに豚肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。8等分にして丸める。
2
フライパンの空いているところにサラダ油を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。上下を返して1〜2分焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
3
★を加えてコチュジャンを溶かしながら手早く混ぜ、照りが出るまでからめる。
ポイント
・余分な脂が出た場合は、キッチンペーパーで軽くふきとってから★を加えてください。
・コチュジャンが溶けにくい場合は、一旦火を止めてから混ぜてください。混ざったら再度火をつけて照りが出るまでからめましょう。
4
器に盛り、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に出来て美味しかったです!洗い物へるのがイイ! ヤンニョム、ご飯がススム!（キャベツも） 調味料は合わせ調味料にしました。あと、プロセスチーズを2個8等分にして中に入れ込みました!勝手にアレンジスミマセン😆 今度は1.5倍で作ってみようかな 私の場合、ちょっと焼きすぎたのかちょい噛み切りにくかった？？（こんなもん？）ので、次は肉を調理バサミでちょっとざく切りしてみようかなーなんて思ったり思わなかったり。
さと੯ꔷ̀͡ᓑ\
4人分お肉500ｇをボールのに中で作りましたがそれほど手間も掛からず出来ました。家族からも好評で美味しく頂きました。またリピします！カーミット
ヤンニョムの味を知らないので、これが正解なのか？とも思いますが、味は良かったです。 白ゴマ振り忘れました（汗）真似っ子ホームシェフ
とても美味しく出来ました😁。
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くりさん