簡単濃厚！
水チョコ

手順

1. 1

   大きめの耐熱容器にブラックチョコレートを細かく割り入れる。

   ポイント

   濃厚な味わいのブラックチョコレートがおすすめですが、ミルクチョコレートでも美味しくお作りいただけます。

2. 2

   水を加えてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出してチョコレートが溶けるまで混ぜる。

3. 3

   氷水に当てながらハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

   ポイント

   チョコレートを上からたらしたときに、ハンドミキサーの筋が残る程度が目安です。泡立てすぎるとなめらかな舌触りにならないので注意しましょう。

4. 4

   型に等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて固まるまで1時間ほど冷やす。