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  • ハロウィン特集

しっとり濃厚!

チョコスフレケーキ

自宅で本格チョコスフレを作ってみませんか♪ 濃厚なのに軽い口どけがたまらない! 大切な人へのプレゼントや記念日に作るのはいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 直径18cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにチョコレートを割り入れ、生クリーム、牛乳を入れ、中火にかけて溶かす

  2. 2.

    卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てる

  3. 3.

    卵黄に、コーンスターチを入れ、よく混ぜる

  4. 4.

    3に、1と純ココアを入れ、よく混ぜる

  5. 5.

    4に2を3分の1入れ、よく混ぜ、残りのメレンゲを2回に分け、へらでメレンゲを切るように混ぜ合わせる

  6. 6.

    ケーキ型に生地を流し入れ、天板に水を注ぐ。170度に予熱したオーブンで50分間焼く。

    TIPS

    粗熱がとれたら、粉糖をふりかける

よくある質問

  • Q

    オーブン以外でも作れますか?

    A

    こちらのレシピはオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピでございます。

  • Q

    コーンスターチがない場合は別のもので代用できますか?

    A

    同量の薄力粉で代用可能です!