HMでチョコパウンドケーキ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  チョコレートではなくチョコチップでも作れますか？

  A

  お作りいただくことは可能です。ぜひお試しください。

• Q

  チョコを抜いて純ココアで作れますか？

  A

  油脂分や、水分の割合が変わってきてしまう為、チョコレートを純ココアで代用することはできません。HMではなく薄力粉とB.P使用になりますが、こちらのレシピをご参照の上、刻んだチョコレートを入れずにお作りください。

• Q

  チョコレートはどんなものを使っていますか？

  A

  スーパーなどで販売されているチョコレート菓子を使用しております。ブラックチョコレートをお使いいただくと、レシピ本来の仕上がりに近くなります。また、100円ショップなどの製菓用チョコレートでもお作りいただけます。

• Q

  卵なしで作れますか？

  A

  生地を膨らませる大事な材料になる為、卵なしではお作りいただけません。

• Q

  シリコンの型でもできますか？

  A

  シリコンの型でお作りいただけます。焼き時間は竹串を刺して生の生地がついてこなくなるまでを目安に調整して焼いてください。

• Q

  紙の型でもできますか？

  A

  紙の型でもお作りいただけます。

• Q

  牛乳パックで作れますか？

  A

  牛乳パックをオーブンで使用すると、パッケージ表面のインクなどが溶けてしまったり、発火する可能性があるのでお作りいただけません。

• Q

  生焼けになってしまいましたが何が原因でしょうか？

  A

  表面の焼き色に応じてアルミホイルをかぶせて、竹串を刺して生の生地がついてこなくなるまでを目安に5分ずつ様子を見ながら追加で焼いてください。

• Q

  上手にカットする方法を教えて下さい。

  A

  粗熱をとり、しっかり冷めて生地が落ち着いてからカットしてください。また包丁を温めてからカットすることでチョコレートが溶けるので、きれいな断面になります。

• Q

  ミニパウンド型で作れますか？

  A

  それぞれの型に8分目まで生地を流し入れて焼いてください。焼き時間は170℃で15分〜様子を見ながら調整してください。

• Q

  その他の型を使用した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安になります。小分けにラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  持ち運びの際は時期によりますが、気温が高い場合は保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。