チョコプリン

よくある質問

• Q

  ミルクチョコレートは純ココアでも代用できますか？

  A

  あっさりめの仕上がりになりますが純ココアでもお作りいただけます。チョコレートの凝固作用がなくなるので生クリームを100ccに減らし、純ココア大さじ1~2を目安に入れて、甘さが足りなくなるので砂糖を30gほど加えてお作りください。

• Q

  ホワイトチョコレートでも作れますか？

  A

  ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートでもお作りいただけます。 ホワイトチョコレートで作るプリンのレシピは他にもございます。こちらをご参考になさってください。

• Q

  ブランデーは別のもので代用できますか？

  A

  ラム酒やウイスキーでも代用いただけます。

• Q

  ブランデーは入れなくても大丈夫ですか？

  A

  ブランデーはお好みですので、入れなくてもお作りいただけます。

• Q

  生クリーム入れず、牛乳の量を増やしても出来ますか？

  A

  牛乳だけですと生クリームを入れるものより口当たりが軽くなります。

• Q

  生クリームは植物性、動物性どちらを使用したらよろしいですか？

  A

  生クリームは植物性、動物性どちらでも使用可能です。動物性の生クリームはコクがあり、植物性の生クリームはあっさりとした仕上がりとなります。

• Q

  どのくらい日持ちしますか？

  A

  保存期間の目安は2日です。においが移らないようにラップなどをして冷蔵庫に入れて保管してください。

• Q

  持ち運びの際はどうしたらいいですか？

  A

  保冷剤や保冷バックを使用してください。長時間の持ち運びは避け、到着後は冷蔵庫に入れてなるべく早めにお召し上がりください。

• Q

  ラッピング方法を教えてください。

  A

  こちらを参考にしてください。