節約おかず！
うどん餃子

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、粗みじん切りにする。しいたけはかさと軸に分ける。それぞれ粗みじん切りにする。うどんは縦横2cm幅に切る。

   ポイント

   しいたけは根元の硬い部分があれば切り落としましょう。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、卵、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。うどん、ニラ、しいたけを加えて混ぜる(たね)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、たねをスプーンですくい、一口大の大きさに形をととのえながら並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、キッチンペーパーで余分な脂を取り除き、肉に火が通るまで3〜4分ほど焼く。

4. 4

   器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。