簡単なのに濃厚！
ぺぺたま

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。水を加え、煮立ったらスパゲティを半分に折って加えてさっと混ぜる。ふたをし、途中で3〜4回ふたを開けて全体を混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。

   ポイント

   途中でふたを取り、全体をかき混ぜてください。スパゲティの太さに応じて水の量、加熱時間は調整してください。今回は7分ゆでのスパゲティを使用しています。

3. 3

   バター、白だし、唐辛子を加えて中火で熱し、バターが溶けてなじむまで混ぜる。溶き卵をまわし入れ、炒め合わせる。

   ポイント

   卵に火を通しすぎないようにしましょう。

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをふる。