とろとろ！
鶏肉と白菜のトマトクリーム煮

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉に分ける。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで両面を2〜3分焼く。白菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで弱めの中火でさらに炒める。

4. 4

   火を止め、☆を加えて混ぜる。弱火で熱し、煮立ったらふたをして5〜7分煮る。白菜の葉を加えて広げ、全体を混ぜる。再びふたをして、白菜がやわらかくなるまで2〜3分煮る。

   ポイント

   時々混ぜながら加熱しましょう。

5. 5

   牛乳を加えて混ぜ、さっと煮る。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをちらす。