白菜と鶏肉のクリーム明太煮

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。明太子は真ん中に切りこみを入れ、スプーンでほぐす。白菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を加えて表面が白っぽくなるまで中火で炒める。

3. 3

   白菜を加えて油が回るまで炒め、薄力粉を加えて炒める。牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。

4. 4

   明太子を加えてさっと混ぜ、塩、こしょう、コンソメを加えて味をととのえる。器に盛り、細ねぎをちらす。