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体もあったまる♪

白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    440kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 白菜 1/8個(312.5g)
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 150cc
  • 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1/3
  • 無調整豆乳 200cc
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切り、葉と芯に分ける。にんじんは縦4等分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、にんじん、白菜の芯を加えてしんなりするまで炒め、白菜の葉を加えてさっと炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。水、塩、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4.

    ふたを取り、豆乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。

  5. 5.

    器に盛り、こしょうをふる。

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