デリッシュキッチン
【山椒の実 レシピ 8選】15分で作れる簡単&本格アレンジ

【山椒の実 レシピ 8選】15分で作れる簡単&本格アレンジ

作成日: 2026/02/19

高評価のおすすめ、15分以内で作れる簡単、凝った本格の3セクションで実山椒のレシピ8選を紹介。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

実山椒を使ったレシピを厳選してご紹介します。炊き込みご飯や醤油漬けのアレンジで、爽やかな香りと鮮やかな色合いが楽しめるメニューがそろっています。

  • 「実山椒の炊き込みご飯」のレシピ動画

    色鮮やか!
    実山椒の炊き込みご飯

    実山椒の爽やかな香りが口いっぱいに広がります♪シンプルな味付けで実山椒の素材をおいしく味わいましょう♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 実山椒 ちりめんじゃこ 油揚げ 酒 塩 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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15分以内で作れる簡単レシピ

  • 「実山椒のサーモンカルパッチョ」のレシピ動画

    ピリッと大人の味♪
    実山椒のサーモンカルパッチョ

    4.3

    (
    15件
    )

    刺身用のサーモンで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか?山椒の実のピリッとした大人の味わいに仕上がります。ごはんにはもちろん、お酒にも合うのでやおもてなしにもピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] ベビーリーフ 山椒の佃煮 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しゅう
      簡単に作れるのでお酒のおつまみに最適です。
    • まっこり
      サーモンが安く手に入ったので、こちらのレシピで簡単に作ることができて美味しかったです。 山椒がなかったので、冷蔵庫にあった柚子胡椒をレモン汁に混ぜてみましたが、これはこれで美味しかったです。
    • m
      旬の実山椒をネットで買ったので作りました。 とても美味しかったです。 レモンの風味があっさりしていて、ベビーリーフは多めにしてサラダ感覚で食べました。
    • えぬえむ
      サーモン切り身はお造りでしか食べてなかったのですがこれは野菜類も一緒に食べれて良かったです。山椒の実はケイパーの代わりに使った感じでした。

凝った料理に挑戦したい方におすすめのレシピ

凝った料理に挑戦したい方におすすめの、実山椒を使った人気レシピを厳選してご紹介。佃煮やオイル漬け、炊き込みご飯、ちりめん山椒など、爽やかな香りとピリッとした風味を生かしたバリエーションが楽しめます。

  • 「実山椒の佃煮」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    実山椒の佃煮

    4.2

    (
    8件
    )

    実山椒の佃煮をご紹介♪ 小粒でもぴりりと辛い山椒を砂糖としょうゆで甘辛く煮付けました。実山椒を存分に味わえるレシピです!下処理をしっかり行えば調理は簡単♪ ご飯が進むこと間違いなし!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      500前後

    実山椒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Curry hiro
      初めて作りました〜 辛みが強かったけど美味しい
    • メイホウ
      初夏の味覚ですね🍀 レシピと違うところは、 我が家は、いたみにくくするために お醤油だけで味をつけます。 できあがりは、少し出汁が残る程度で 火を止めてください。 そのままふたをして、あら熱をとると 山椒の実に出汁がしみて ふんわりしっとりできあがりますよ😸 後は、ちりめん山椒を作ったり ダイレクトに、おにぎり🍙やお茶漬けに したり、山椒の和のピリ辛は、 夏バテや食欲が無い時に。食欲増進になります。 買うと、値段が高いのに少ししか入ってない 実山椒の佃煮 作れば簡単で、たくさん惜しみ無く使えますよ😸💕
    • ビガーソルダ
      ちりめん山椒を作ったけど、結構山椒が効いてたので減らして山椒の実だけを冷凍。次何でもできるように今回、山椒の実の佃煮を作り置き。少量でも凄く存在感あって、簡単で美味しい。