かけるだけじゃない！はちみつの美味しい食べ方やレシピをご紹介

手軽で美味しいはちみつの食べ方

はちみつを手軽に楽しめる食べ方をご紹介します。

そのまま食べる

はちみつの甘みをダイレクトに味わえる食べ方です。ミツバチが採取する花の種類によって色や香りが異なり、さまざまな味わいを楽しめます。

果物の花から採取されたはちみつはさっぱりとジューシーな香りがしたり、レンゲやアカシアの花から採取されたはちみつはフローラルで華やかな香りと風味が楽しめたりします。食べ比べてみて、お好みのはちみつを見つけてみてはいかがでしょうか。

かけて食べる

ヨーグルトやフルーツにかけて食べるのが定番です。はちみつの自然な甘みが酸味をまろやかにしてくれるため、食べやすくなります。

パンやホットケーキにかけると、はちみつの甘さと香りで美味しさが引き立ちます。白くてふわっとしたパンはレンゲやアカシアなどの味わいが軽やかなはちみつ、酸味が強くずっしりとしたライ麦パンはそばやコーヒー、オレンジなどの風味を感じられるはちみつとの相性が良いです。

ドリンクに混ぜる

紅茶にはちみつを混ぜたはちみつ紅茶の他、レモンとはちみつで作るレモネードもおすすめです。冷たいドリンクに混ぜても溶けやすいので、手軽に使うことができます。

ひと手間かける 美味しいはちみつの食べ方

はちみつにひと手間かけて美味しく食べる方法をご紹介します。。

はちみつ漬けを作る

はちみつ漬けはさまざまなアレンジで楽しめます。

柑橘類のはちみつ漬け

レモンやゆず、金柑などの材料を切ってはちみつに漬けるだけなので簡単にできます。そのまま食べるのはもちろん、炭酸水で割って飲むのも美味しいですよ。大根の薄切りやキャベツ、ミニトマトを一緒に漬け込んで箸休めの一品として作るのもおすすめです。

ナッツ類のはちみつ漬け

ナッツ類の香ばしさは、はちみつのコクとの相性が抜群。時間が経つとナッツは柔らかくなり、はちみつにもナッツの香りが溶け込んで深い味わいになります。アイスにかけたりクラッカーとチーズの上にのせておつまみにしたりと、幅広いアレンジで楽しめます。

生姜のはちみつ漬け

生姜をはちみつに漬けるだけでできます。炭酸水で割ったりお茶に入れたりする他にも、生姜のはちみつを元にジンジャーソースを作ったり、生姜を使う料理にも活用したりできます。

お菓子作りに使う

はちみつを使ったお菓子は、はちみつ特有の優しい甘さを堪能できます。焼き菓子に使うとしっとりとした食感に。はちみつプリンやはちみつクッキー、はちみつアイスなど、はちみつを使ったお菓子はたくさん種類があるので、お菓子作りに使ってみてはいかがですか？

手軽にはちみつたいを使いたい場合は、市販のポップコーンに熱したはちみつと砂糖を絡ませたはちみつポップコーンもおすすめです。

その他のはちみつの使い方

はちみつは料理にも活用できます。

お肉の漬け込みに

はちみつに含まれる酵素は、たんぱく質を分解してお肉をやわらかくする働きがあります。また、はちみつに含まれる果糖は保水性があり、お肉をジューシーに仕上げることができます。

お砂糖代わりに

普段の料理で砂糖を使う代わりにはちみつを使うこともできます。はちみつのコクや風味がプラスされて美味しさが増します。砂糖の代わりに使用する際は、砂糖の分量のおおよそ8割で抑えると甘くなり過ぎません。

はちみつを使ったDELISH KITCHENのレシピ

ここからは、はちみつを使ったレシピをご紹介します。

はちみつポップコーン

はちみつ、砂糖、バターをフライパンで熱し、ポップコーンを絡めるだけで簡単に作れます。はちみつの甘さとバターの香りが食欲をそそり、手が止まらなくなる美味しさです。

焼きカマンベールチーズのはちみつがけ

カマンベールチーズの塩気とはちみつの甘味が絶妙です。黒こしょうのピリッとした辛さがアクセント。ワインと一緒に食べたり、クラッカーやパンにつけて食べたりするのがおすすめです。

きなこ棒

材料ははちみつときな粉だけ。昔ながらのお菓子としてお馴染みのきなこ棒を作ってみませんか。レンジを使って作るので簡単です。きな粉の風味とはちみつの優しい甘さがたまりません。

はちみつ大根シロップ

はちみつに角切りにした大根を漬けるだけ。喉がイガイガするときにおすすめです。お湯や炭酸水で割ったり、紅茶や牛乳に入れたりして飲みます。はちみつに漬けた大根も食べられますよ。

ハニーオートミールクッキー

はちみつの自然な甘さとオートミールのザクザク食感が魅力的なクッキーです。袋を使って作るので洗い物が少なく、型抜きいらずで手軽に作れます。焼き上がってからあたたかいうちはしっとりした食感を楽しめます。

ハニーレモンソーダ

はちみつの甘味とレモンの酸味が相性抜群！爽やかな味わいのハニーレモンソーダです。炭酸水の代わりにサイダーを使うのもおすすめ。暑いときに飲みたくなるドリンクです。

はちみつで作る！りんごのコンポート

りんごのコンポートは砂糖を使いますが、はちみつでも美味しくできますよ。レンジで手軽に作れるのも嬉しいですね。そのまま食べたりヨーグルトに入れたりしてお召し上がりください。

サワーポメロのはちみつゼリー

文旦の仲間であるサワーポメロをたっぷり使ったゼリーです。サワーポメロのさっぱりした甘さ、はちみつの優しい甘さが一度に味わえます。さっぱりと食べられるので、食後のデザートにもおすすめです。

はちみつ紅茶

砂糖の代わりにはちみつを入れたはちみつ紅茶はいかがですか。レモンティーやミルクティーにしても美味しいですよ。はちみつの種類によっても風味が異なるので、お好みのはちみつを探してみるのもいいですね。

レモネード

レモン、砂糖、はちみつで作るレモネードのシロップです。水や炭酸水、お湯などで割ってください。レモンは皮ごと使うので国産のものがおすすめ。アイスでもホットでも楽しめます。

漬け込みはちみつ照り焼きチキン

鶏肉を調味料で漬け込んでおくことで中まで味が染み込み、鶏肉もやわらかくなります。皮目から焼くことで皮はパリッと、中はジューシーに仕上がりますよ。しっかりした味付けでご飯が進みます。

さつまいものはちみつレモン煮

さつまいもをはちみつとレモン汁で煮た一品です。さつまいもの上品な甘さが引き立ちます。レモンを加えるとさつまいもが鮮やかな黄色に仕上がりますよ。箸休めやお弁当のおかずにもおすすめです。

はちみつクッキー

薄力粉、サラダ油、はちみつで作るクッキーです。材料も少なく型抜きをしないので手軽にできます。優しい甘さとサクサクの食感がクセになる美味しさです。

シュガーハニートースト

甘いものが食べたいときにおすすめのシュガーハニートーストです。食パンに切り込みを入れると、バターとはちみつがパンの中までしっかり染み込みます。簡単にできるので朝食やブランチにぴったりです。

ハニーナッツ

ナッツをはちみつに漬けたハニーナッツです。ナッツをローストすると余分な水分が抜けて香ばしさが増し、さらに美味しくなります。ヨーグルトやアイスにのせたりお菓子作りに使ったりして食べるのがおすすめです。

生姜のはちみつ漬け

薄切りにした生姜をはちみつに漬けるだけでできます。しょうがの爽やかな香りとはちみつの甘味は相性抜群。飲み物に入れたり料理やデザートに使ったりさまざまな活用ができますよ。

レモンのはちみつ漬け

輪切りにしたレモンをはちみつに漬け込みます。レモンの酸味とはちみつの甘さの絶妙な美味しさです。そのまま食べたり、飲み物や料理に加えたりアレンジ自在です。

はちみつをさまざまな食べ方で味わおう

はちみつはヨーグルトやホットケーキにかけたりドリンクに混ぜたりする定番の食べ方の他にも、はちみつ漬け、料理やお菓子作りなどさまざまな食べ方で楽しむことができます。
はちみつの甘さやコクを味わえるレシピをぜひ作ってみてくださいね。