DELISH KITCHEN

  • 「かりんとう饅頭」のレシピ動画

    手作りできる!
    かりんとう饅頭

    4.1

    (

    8件
    )

    つぶ餡を黒糖の皮で包んだ黒糖まんじゅうが、油で揚げるとかりんとう饅頭に変身♪カリッとした香ばしい皮がやみつきになる一品です。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      500前後

    つぶあん 薄力粉 黒糖 重曹 水 お湯 サラダ油 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タルネネ
      約半分揚げました!油がジュワッと美味しかったです。
    • ハマチ大好き
      作ってすぐはかりんとうの食感でしたが、一日と経たずに柔らかくなってしまうので、出来立てが一番美味しいです。
    • あっこさん
      カリっと美味しかったです!あんこを綺麗に真ん中に包むのが難しかったです。リピします、今度は上手に作るぞ。
    • くま
      揚げて5時間位まではまだかりんとうでした。   それ以上は食べたのでわかりません。
  • 「黒糖まんじゅう」のレシピ動画

    しっとりツヤツヤ!
    黒糖まんじゅう

    3.7

    (

    32件
    )

    ツヤツヤの見た目も綺麗なおまんじゅうのレシピ♪手作りのおいしさはまた格別です。手土産やプレゼントにもおすすめ!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    こしあん 黒糖 重曹 お湯 水 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぱんだ
      本当に綺麗に美味しくできます!
    • ロペ
      お饅頭を初めて作ったのですが想像以上に美味しく綺麗に出来ました! 薄力粉を気持ち多めに入れると緩すぎずちょうどいいと思います。あんこ欲張っちゃいました!!
    • アトゥイコロカムイ
      改良版レシピで作ったら上手くいきました。これを天ぷらにすると最高☆たくさん作って冷凍しておきます☆
    • マリエンヌ
      他の方のレビュー通り、 黒糖を溶かす湯→30ml 小麦粉→130g で問題なく作れました! 初めてでしたが美味しく簡単に作れました。 また絶対作ります。
  • 「紅白まんじゅう」のレシピ動画

    お家で手作り!
    紅白まんじゅう

    4.5

    (

    4件
    )

    お祝いの日にぴったりな紅白まんじゅうをご紹介!蒸し立てのまんじゅうはふわふわでおいしいです♪白あん、粒あんなどに変えてもお作りいただけます。市販のものとは一味違う、手作りならではのおいしさが味わえます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 水 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 食紅 水 こしあん

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なちゅまる
      皮の生地は難しそうに感じましたが、レシピ通りで上手く成形できました。 確かに大きめの饅頭になりますね(笑) 蒸す前の生地が50g程度でしたので、30g程度で成形すると丁度良い大きさの饅頭になると思います。 私はあんこ好きなので大きいほうが嬉しいですけどね!
    • なおこ
      おまんじゅうを作って見ました♪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ 初めて作ったけど思ってたほど時間がかからず美味しく出来ました♡ あんに黒すり胡麻を入れてアレンジ♪皮が茶色いのは~白糖の代わりに三温糖を使ったからです♪売ってるおまんじゅうみたいな感じに仕上がりました~♡とても満足度up↑です❀.(*´◡`*)❀. 
    • はなこ
      ちゃんと紅白饅頭でした! ただ、分量通りに作るとめちゃデカくなります。肉まんぐらい? 2/3くらいの分量でも良いかも。
  • 「さつまいも揚げまんじゅう」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない♪
    さつまいも揚げまんじゅう

    さつまいもの餡がたっぷりと詰まった揚げまんじゅうのご紹介です!カリカリの生地とさつまいもあんの優しい甘さがくせになる味わいに♪3時のおやつにお茶と一緒にいかがですか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 黒糖 お湯 重曹 冷水 塩 サラダ油 黒いりごま さつまいも 牛乳 砂糖 サラダ油 強力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「葛饅頭」のレシピ動画

    葛粉を使って作る♪
    葛饅頭

    4.3

    (

    3件
    )

    葛粉と蒸し器を使用し、本格的に作る葛饅頭です。丁寧に作ることで、見た目も涼しげで繊細な美しい和菓子ができます。中のあんは、白あんに色粉で色をつけたり自分好みの葛饅頭にアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      200前後

    葛粉 水 砂糖 こしあん

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケーコ
      意外と上手にできました! 蒸すのはちょっと手間ですが、透明な綺麗な葛饅頭ができて嬉しかったです! 想像より大きかったので星を4つにしました!
  • 「梅ヶ枝餅」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    梅ヶ枝餅

    梅ヶ枝餅とは、福岡県の太宰府天満宮での人気の銘菓で、もち米とうるち米で作られた生地にあんこを包んで焼き上げた焼き餅です。今回は白玉粉を使っておうちで手軽に作れる梅ヶ枝餅のレシピをご紹介します!薄い生地の中からあんこがたっぷり詰まっていて手が止まらない美味しさです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      400前後

    つぶあん 白玉粉 水 サラダ油

    • ※1個あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しろすけ
      トップバリューの白玉粉が悪かったんだと思うんですが、生地がずっとでろでろで、衝撃を与えつづえると固まる感じ(水で解いた片栗粉みたいな感じ)だったので餡子を包んで焼くのが大変でした… 次からはケチらずちゃんとした白玉粉を買います… 出来上がったものは美味しかったです!!
  • 「炭酸まんじゅう」のレシピ動画

    懐かしい味わい♪
    炭酸まんじゅう

    群馬県の郷土料理、炭酸まんじゅうをご紹介!生地に重曹を加えて作るため、甘みとほんのりとした苦味が特徴です。この重曹の成分が炭酸ナトリウムであることに由来し、炭酸まんじゅうと呼ばれています。炭酸まんじゅうは群馬県の他にも栃木県や埼玉県の秩父地方などを始め、さまざまな地域で作られてきましたが、今回は群馬県の炭酸まんじゅうの作り方をご紹介します。群馬県ではおばあちゃんの味として昔からお盆に作られ、親しまれてきた歴史のあるお菓子です。ほっとする懐かしい味わいをお楽しみください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    つぶあん 薄力粉 重曹 ベーキングパウダー 溶き卵 砂糖 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「いきなり団子」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    いきなり団子

    4.2

    (

    5件
    )

    熊本県の郷土菓子で、輪切りのさつまいもとあんこを小麦粉の生地で包んで蒸し上げたお菓子です。短時間でもいきなり作れる「簡単さ」からいきなり団子と呼ばれるようになったそうです♪お茶菓子にぴったりの一品ですのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも つぶあん 薄力粉 だんご粉 塩 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アトゥイコロカムイ
      とても簡単に美味しくできました!お芋の直径が大きいと包むのに苦労しますがwwだんご粉は他に使うことはあまり無いので、使い切るようにたくさん作って冷凍保存しております。ヒンナヒンナ。、
  • 「かるかんまんじゅう」のレシピ動画

    素朴な味わい!
    かるかんまんじゅう

    かるかんとは山芋を使用した和菓子で、鹿児島県の銘菓として知られています。今回はあんを入れてまんじゅうにした「かるかんまんじゅう」をご紹介します。本来はかるかん型を使用しますが、ご家庭で作りやすいようにカップを使用したレシピにアレンジしました。素朴な甘さにほっとする一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      400前後

    大和芋 砂糖 上新粉 こしあん 水 卵白 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • K
      大和芋の生地が超重くてメレンゲを合わせるのが大変でした。市販のものに比べるとどっしりした食感になってしまいましたが美味しかったです。
  • 「饅頭(マントウ)」のレシピ動画

    もっちりふわふわ♪
    饅頭(マントウ)

    4.5

    (

    4件
    )

    中国で朝ごはんによく食べられる蒸しパン、饅頭(マントウ)をご紹介します。主に具材が入らないもののことを指します。シンプルな味わいなのでそのまま食べるのはもちろんのこと、横半分に切って肉や野菜などをはさんで食べるのもおすすめです♪是非作ってみてください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      100前後

    中力粉 ドライイースト 砂糖 塩 水 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゅう
      蒸し器がないのでレンジで代用してみた。 クシャクシャにして水で濡らしたクッキングシートを耐熱皿に敷き、丸めた生地を乗せる。霧吹きをかけてラップをし1.5倍から2倍になるまで発酵。500wのレンジで2分程。生地がブヨブヨしてたら様子を見ながら更に10秒ずつ加熱。 表面のスベスベ感は出せないけれど、食感はふわふわで、味もとっても美味しかったです。 こちらのレシピを参考にしました。https://cookpad.com/recipe/7130277
    • みいぽこ
      しわしわになっちゃいましたが想像以上に膨らんでふっくらもちもちに仕上がりました! レシピ通りにしたら硬くて捏ねづらかったので水を大さじ2杯ぐらい追加しています。しわしわになったのはそのせいかな? 今度こそツヤツヤのマントウを作ってみたいですね。
  • 「桃まん」のレシピ動画

    可愛らしい見た目♡
    桃まん

    桃まんとは中国で伝承されてる「数千年に一度しか熟さず、それを食べた人間に不老不死をもたらす桃=不死の桃」を表現したまんじゅうだそうです。そのため、誕生日や結婚式などお祝いの時によく食べられます。ふんわりとした生地の中身には優しい甘さのこしあんが入り、素朴な味わいで何個でも食べられそうな一品です♪おめでたい出来事があった際はぜひお試しください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      300前後

    こしあん 食紅 水 薄力粉 強力粉 砂糖 ドライイースト ベーキングパウダー 塩 無塩バター 水 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「天ぷらまんじゅう」のレシピ動画

    クセになるおいしさ♪
    天ぷらまんじゅう

    長野県や福島県の会津地方など全国各地で親しまれている天ぷらまんじゅうの作り方をご紹介します。お盆やお正月、お祭りなど地域によって食べる時期やまんじゅうの種類は様々です。サクッと揚げたの衣と甘い饅頭との相性がやみつきになります。今回手軽な市販の黒糖まんじゅうで作りました。ぜひ試してみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    まんじゅう サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「そば饅頭」のレシピ動画

    そば粉で作る!
    そば饅頭

    そば粉と薄力粉で作るそば饅頭の作り方をご紹介します!今回はこしあんを使用しましたが、お好みに合わせてつぶあんでもお作りいただけます♪和風の手作りおやつを楽しみませんか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      300前後

    こしあん 蕎麦粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 ぬるま湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「いがまんじゅう」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    いがまんじゅう

    埼玉県の郷土料理いがまんじゅうの作り方をご紹介します。まんじゅうを赤飯で包んだ和菓子で、見た目が栗のいがに似ていることからこの名前が付いたのだとか。赤飯の塩気とあんこの甘さが相性抜群です!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      307kcal

    • 費用目安

      800前後

    もち米(洗米済み) ささげ[乾燥] つぶあん 卵白 砂糖 水 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「栗まんじゅう」のレシピ動画

    おやつにぴったり♪
    栗まんじゅう

    栗の形をした可愛らしい和菓子をご紹介します。栗の甘露煮がごろっと入ったあんが素朴な味わいであとを引くおいしさです♪けしの実の食感もくせになりますよ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      600前後

    無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー 白あん 栗の甘露煮 卵黄 みりん けしの実

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。