「こんなアレンジあったの？」チャンジャを使った絶品レシピの作り方
作成日: 2023/06/25
更新日: 2026/03/13
「いつも同じ食べ方で飽きちゃった」「チャンジャを美味しく使い切る方法が知りたい」という時はありませんか？
「チャンジャ」はタラの内臓やにんにく、唐辛子などを一緒に漬けて作るご飯のお供にもぴったりなキムチの一種ですが、実は色々な料理にアレンジできる便利な一品です！
このページではデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、『チャンジャ塩きのこ』や『チャンジャ入りばくだん丼』など4本のレシピをご紹介。
この特集を最後まで読めば、チャンジャを使ったアレンジ料理のレパートリーが増えますよ♪
定番具材に追加！チャンジャ入りばくだん丼
海鮮とネバネバ食材の相性が抜群なばくだん丼にチャンジャを加えてアレンジ！
具沢山なので一皿で満足感もあり、ランチからお酒のお供にまで幅広いシチュエーションで大活躍間違いなし。
ピリ辛さがやみつきな一品なので、お馴染みのばくだん丼に飽きてしまった人にもぴったりですよ♪
ピリ辛！やみつき！
チャンジャ入りばくだん丼ばくだん丼とはマグロ、卵、納豆、オクラなどをご飯の上に盛り丼にした料理。醤油とワサビで食べるのが基本ですが、今回はチャンジャを加えたアレンジレシピをご紹介します♪海鮮とネバネバ食材の相性抜群さが人気。チャンジャのコリコリの食感と辛味がアクセントに！まずは卵黄を混ぜないで食べて、その後卵黄を混ぜる食べ方をお楽しみください。
レビュー
- おさち飲酒後の〆に出したら好評でペロッと食べてくれました！酢飯にしても美味しかったです。
ピリ辛さがやみつき！チャンジャ入りチョレギサラダ
チョレギサラダにチャンジャを加えた絶品サラダをご紹介！
水菜・焼きのり・ねぎと言う鉄板の組み合わせにピリ辛チャンジャが加わることで、お箸が止まらないやみつき味に変身♪
お酒のお供にもぴったりの大人向けサラダをぜひ作ってみてくださいね。
ピリッとシャキシャキ！
チャンジャと水菜のチョレギサラダ魚の腸の塩辛、チャンジャを使ったチョレギサラダをご紹介♪シャキシャキした食感の水菜と焼き海苔とよく合います。チャンジャが加わることで大人向けのサラダに！お酒のおつまみやおもてなしにも喜ばれます♪
簡単おいしいおつまみ！チャンジャ塩きのこ
火を使わずに作れる簡単おつまみをご紹介！
エリンギとえのきを塩とごま油で和えたやみつき副菜にチャンジャを加えて絶品に仕上げた一品は、お酒のおつまみはもちろん献立の副菜にもぴったり。
レンジで温めるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントなので、ぜひ活用してみてくださいね♪
レンチンしてあえるだけ！
チャンジャ塩きのこ人気の塩きのことチャンジャを合わせた旨味たっぷりおつまみ！ ごま油を加えて香りもよく仕上げました。 お家にある調味料で簡単にできます♪
レビュー
- ふみ甘辛い味付けが気に入りました。きのこは加熱するとカサが減るので記載の分量より多めにしてもいいかもしれません。
酢飯と辛味の相性抜群！チャンジャ巻き
チャンジャを加えたやみつき海苔巻きをご紹介！
ごま油の風味・大葉の爽やかさ・チャンジャの辛味が相性抜群で止まらない味わいで、献立のメインにもぴったりの食べ応えです。
ピリ辛な味わいは酢飯にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください♪
やみつきコリコリ食感！
チャンジャ巻きチャンジャのコリコリ食感が美味しい巻き寿司のレシピをご紹介！チャンジャの辛味と酢飯の相性がよく、ごま油の風味ともマッチします♪
レビュー
- チロチャンジャ初試食🔰 切る時、チャンジャ中身のタラ胃が切り難い。 恵方巻のようにかぶり付きたい。 好きな大葉4枚に倍増。 ごま油小さじ1/4を塗り、 白ごま小さじ1/2を振る。 海鮮風味のキムチが美味しい😻
