DELISH KITCHEN
【メキシコ風料理を手作り】人気レシピ8選!本格料理をおうちで再現

【メキシコ風料理を手作り】人気レシピ8選!本格料理をおうちで再現

作成日: 2023/06/25

更新日: 2024/05/20

メキシコ風の料理のレシピを簡単動画でご紹介。アボカドのワカモーレや牛ひき肉を包んだタコスなど8本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ワカモレ(ワカモーレ)」のレシピ動画

    ディップしてメキシカン♪
    ワカモレ(ワカモーレ)

    4.6

    (
    34件
    )

    トルティーヤチップスのディップやタコスの具材として食べるのはもちろん、肉料理の添え物にもおすすめです!ライムや紫玉ねぎが手に入らないときは、レモンや玉ねぎで代用してもOK♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    アボカド(完熟) トマト 紫玉ねぎ ライム パクチー おろしにんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんぱん
      アボカドが十分に柔らかくない場合はバナナを近くに置いておくと熟れるのが早いです 火を使わないのでカンタンにできます^^T.G.I.FLYDAYSで食べたガカモレが忘れられず、こちらのレシピにたどり着きました
    • nori
      スモークチーズと合わせたら、めちゃうまでした!
    • biscotte
      フランスパンのお供にしました。
    • pipikiki
      キャンプで作りました~! タコスチップスが無かったのでバゲットで。 とっても美味しくて好評でした!
  • 「牛ひき肉のタコス」のレシピ動画

    ワカモレたっぷり♪
    牛ひき肉のタコス

    4.6

    (
    26件
    )

    スパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      600前後

    トルティーヤ 牛ひき肉 アボカド 玉ねぎ トマト ピーマン パクチー レタス クミン[ホール] オリーブオイル 塩こしょう チリパウダー レモン汁 塩 こしょう おろしにんにく 塩 こしょう タバスコ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カピ
      前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです! 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
    • みつあみ
      チリパウダー多めの方が美味しいので分量の10倍位の量を入れちゃいました😊みじん切りにした玉ねぎを入れてみたので辛くないししょっぱくないのでいい感じです! とても美味しかったです!
    • pchan
      牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
    • ナミ
      美味しかったです。ワカモレがいい味でした、
  • 「ケサディーヤ」のレシピ動画

    メキシコのホットサンド!
    ケサディーヤ

    4.6

    (
    3件
    )

    トルティーヤで挟んで焼くだけ簡単! 基本のケサディーヤ♪ 大人も子供も大好きな味!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 玉ねぎ トマト ツナ缶 パクチー ピザ用チーズ サラダ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スパイシーチキンのタコス」のレシピ動画

    お家でも簡単に♪
    スパイシーチキンのタコス

    4.4

    (
    21件
    )

    スパイシーに焼き上げたチキンを挟んだタコスです!パーティーでも食卓にいろどりを添えてくれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      466kcal

    • 費用目安

      800前後

    トルティーヤ 鶏むね肉[皮なし] レタス オリーブオイル アボカド 塩 こしょう おろしにんにく おろししょうが チリパウダー 玉ねぎ トマト パクチー ライム 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです レタスの代わりにきゃべつで作りました サルサソースはビーフタコスレシピです またリピしたいです
    • biscotte
      これは病みつきになりそう!美味しい! 具沢山で贅沢ですね♡ ササミと紫玉ねぎで作りました。
    • mugi
      スパイシーチキンはこのレシピの調味料を参考にして、サルサソースなどは他のレシピで作りました!チキンのタコスは初めてでしたが美味しかったです😋
    • someday
      手順は多いですが、美味しかったです。 アボカドもパクチーも苦手なので無しで。トマトサルサはミートタコスのレシピで。 鶏むね肉はもっと薄く切って、早く火が通るようにした方が良いですね。4等分にしましたが、一つは分厚くて5分では火が通らず。チリパウダーは小さじ1強いれましたが、焼いた後味をみて、少し追加しました。 こちらのレシピではチーズ無しでしたが、最後にチーズを入れた方が好みでした。 また作ります!
  • 「トルティーヤでナチョス」のレシピ動画

    手作りナチョス!
    トルティーヤでナチョス

    お店の味をご家庭で♪ パリッとしたトルティーヤにピリ辛チリコンカンの相性抜群! たくさん作れるので、人が集まる時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 粉チーズ 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー 塩 サラダ油 水 合挽き肉 キドニービーンズ(水煮缶) カットトマト缶 カレー粉 チリパウダー 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです すごく簡単に出来ました
  • 「タマレス」のレシピ動画

    メキシコの伝統料理!
    タマレス

    タマレスとはトウモロコシをすりつぶし、ラードと合わせてこねた生地(マサ)を、トウモロコシの葉やバナナの葉に包んで蒸したメキシコの伝統的な料理です。メキシコの屋台では鶏肉にサルサベルデやサルサロハを和えたものを中に入れて蒸しあげます。今回のレシピはトマトでサルサロハを作って具材にし、とうもろこしの葉で蒸しますが、手に入らない場合はクッキングシートで代用してもお作りいただけます!ラードが入った生地はコクがあり、サルサ味の具材と相性抜群です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      1400前後

    マサ粉 手羽元 ラード 塩 有塩バター とうもろこしの皮 玉ねぎ にんじん セロリ ローリエ 水 トマト 玉ねぎ にんにく 唐辛子 塩 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛パクチータコス」のレシピ動画

    ヨーグルトソースで♪
    牛パクチータコス

    牛こま切れ肉をスパイシーに炒めて、さっぱりしたサルサと合わせました♪ヨーグルトソースをかけて味の変化も楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      900前後

    トルティーヤ 牛こま切れ肉 紫玉ねぎ トマト きゅうり パクチー レタス にんにく クミン[ホール] 塩こしょう チリパウダー オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁 タバスコ ヨーグルト[無糖] 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メキシカンライス」のレシピ動画

    スパイス香る!
    メキシカンライス

    メキシカンライスとはトマトベースのスープでお米を炊く、チリパウダーやクミンなどのスパイスが効いたスパイシーなメキシコ料理です。現地では肉料理やタコスなどに添えて食べられるのが一般的ですが、今回は鶏肉やピーマンを加えた、一皿でも満足できるDELISH KITCHEN風のメキシカンライスをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      500前後

    バスマティライス 鶏もも肉 玉ねぎ ピーマン にんにく 塩こしょう サラダ油 クミン[パウダー] チリパウダー 塩 トマトペースト 水 ライム(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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