トルティーヤの人気レシピ・作り方

日本人で「ケサディーヤ」を知っている人はまだ少ないと思われますが、メキシコ人で知らないという人はまずいないでしょう。ケサディーヤは、タコスと同じように街の屋台などで気軽に食べることができるメキシコの軽食です。 そのため、現地ではスナック感覚でおやつや軽いランチなどに利用されています。今回は、まだ日本人になじみの薄いこのケサディーヤの魅力と作り方についてご紹介します。

スーパーやコンビニでも見かけることが増えたトルティーヤとは、どんな食べ物か知っていますか。見たことや食べたことはあっても、薄いパンのような生地で具材を巻いていることくらいしか分からない、という人も多いのではないでしょうか。 そこで、この記事では、トルティーヤがどのような食べ物なのか、似たようなタコスやブリトーとは違うものなのか解説していきます。おすすめレシピもご紹介するので参考にしてみてください。

コーングリッツという言葉を聞いたことがあるでしょうか。 「コーン」という言葉からトウモロコシに関係する食品だということは想像できるかもしれません。しかし、コーンと名の付く食品はほかにもあり、混乱してしまう人も多いのではないでしょうか。 そこで、ここではコーングリッツとはどのようなものなのか、コーンミールやコーンフラワーとの違いについても解説していきます。