粉山椒を使った人気レシピ13選!煮物や炒め物などご紹介
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/02/05
粉山椒を使ったレシピを簡単動画でご紹介。まいたけたっぷり鶏ごぼうや、鶏むねとじゃがいもの甘辛山椒風味などのレシピを13本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【煮物】粉山椒を使った人気レシピ
香りと旨味が濃縮!
まいたけたっぷり鶏ごぼうまいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む! 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます! 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪
レビュー
- まなみん子供が好きなこんにゃくも入れました!
- りょあ♡レシピそのままの味付けで美味しくできました ごぼうはささがきにしたけど レシピの切り方だと、もっと歯ごたえがあったと思います
- レオとりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^
- Yummy Cooking他の方のレビューを見て、ちくわを足してみました。あと家にあった白菜の残りも足しました。味が染みておいしかったです。
使い切れない山椒を使って!
ブリと大根の山椒煮北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! 山椒をピリッと効かせた、大人のぶり大根♪ 大根はレンチンして時間短縮!中まで味がしっかり染みてます! ご飯もお酒もすすむ、夕飯にぴったりの1品です!
ピリッとアクセントに!
鶏むね肉とじゃがいもの山椒煮あっさり鶏むね肉も山椒を効かせて食欲のそそる1品に! おつまみにもおすすめですよ! ごはんにもよく合うおかずです。
レビュー
- みーあ凄く美味しかったです😊
- ボノ簡単で美味しい。お酒のつまみに良かったです。
- ふくこ甘みの少ない肉じゃが、という感じでしょうか。割とほったらかしにできるので他のものと同時に調理しやすいです。 私はジャガイモの他に大根を追加しました。 前日に作ったので野菜に味がしっかり染み、山椒の香りが良くてとてもおいしいかったです。
シンプル鍋レシピ♪
水菜たっぷり手羽元の塩なべ水菜を1袋使い切り♪ 手羽元は煮ることでほろほろ食感が美味しい! さっぱりした味付けなので山椒の香りが際立ちます!
【炒め物】粉山椒を使った人気レシピ
ごはんがすすむ!
鶏むねとじゃがいもの甘辛山椒風味おつまみにもおすすめ♪ 大人の味でごはんがすすむ! 甘辛山椒炒め♪
レビュー
- KPN九州醤油を使って作りましたが、美味しかったです。 九州醤油なら砂糖要らないです
- 猫娘とにかく山椒が好きなので作ってみました。 むね肉をしっとりさせる処理をなにもしてないレシピなので、パサつきはします。でも、ホクホクじゃがいもと一緒に口に入れるのであまり気にならなかったです。 ご飯よりはおつまみにオススメです。
大人の味♪
もやしと豚肉の山椒炒めピリッと山椒を効かせて大人味の炒め物! 淡白なもやしも豚肉と山椒で食欲をそそる1品に♪ ごはんにもよく合いますよ!
レビュー
- ぴんくふぇありーちょっと味が薄めでした。山椒はたっぷり振らないと、あまり風味がしませんでした。作り方が趙簡単なところはGOOD👍
【ご飯】粉山椒を使った人気レシピ
ご飯と相性抜群!
ちくわの蒲焼き風これがちくわ?!蒲焼風のたれが絶品! お酒やごはんにはもちろん! お弁当に入れても最高です♡
レビュー
- くま簡単なのに美味しかったです😋🍴💕 子どもが喜んでました👦
- マハロン大きな煮込みちくわで作りました 見た目、思った以上に鰻の蒲焼きです笑 甘辛なタレが美味しかった!
- ワカメとポタージュちくわが消費期限が迫って来て どうしよう('_') と思っていた時にこのメニューが目にとまりました。 タレの比率はよく聞く 「照り焼きのタレの黄金比」の 2221(酒、みりん、醤油各2、砂糖1) の、「若干醤油少なめ」と思っておけば 大丈夫(あとは誤差(^_^;))と思います。 味や食べた時の印象は 「なるほど蒲焼き」という感じでした(^_^;) 楽しい、ちょっとしたユーモアメニューという感じで 結構「使える一品」かと思います。 時々作って見ようと思います(*^^*)
- ソース・アメリケーヌ日々のレシピ作りで面白いことを考えてくれて感謝です。このような料理は好きです。2倍量で作りました。安い、簡単、旨いでした。さんしょうの粉、細ねぎ刻みをかけて食べました。
ちくわが大変身!
うなぎもどきの蒲焼丼お家にあるちくわで夢の贅沢丼を再現しました♪ 見た目はまるでうなぎの蒲焼き丼のような仕上がりになります。卵そぼろが入ることで食べごたえもアップ!甘辛い蒲焼のタレがご飯にからみ、箸が止まらないおいしさです。
レビュー
- ぴーちゃん山椒がなかったのが残念ですがとても美味しかったです。
- れお少し焼きすぎてしまったので、ふんわりとはならなかったけどおいしかったです。 ちくわが香ばしくなり、うなぎもどきでした!
- minato見た目もそっくりで面白いのですが、味が良かったです^ ^ ちくわの表面を焼いているので、パリッとした食感も楽しめました! 簡単に作れるのも良かったです◎
- ぷぺぽ焼くときにちくわが丸まってしまうので、お菜箸で抑えながら広げるのに苦労しましたが、鰻っぽく出来上がって嬉しかったです! レシピ通りに作って、とても美味しかったです(*^^*) 盛り付けるときにたまごが見えるように、ごはんの周りに置くようにしました★
旨味広がる♪
あさりの混ぜごはんRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです♪ 酒蒸しにして甘辛く味付けしたあさりを ほかほかのごはんに混ぜ込んで風味豊かに仕上げます! 粉山椒のピリッと爽やかな香りがたまりません♪
お家で簡単に!
アナゴの棒寿司アナゴの蒲焼きを棒寿司に! ラップで成型するので手軽に作れます♪ おもてなしにもおすすめです!
【その他】粉山椒を使った人気レシピ
ピリッと山椒がアクセント!
ブロッコリーとささみのマヨ和えささみもブロッコリーも加熱はレンジで! あっという間に出来上がるので 忙しい日の夕飯にももってこいですよ!
いつもの天ぷらを一味変えて♪
アユの山椒揚げアユの苦味と山椒がよく合います! 衣はカリカリに仕上がります。 フライパンで簡単にできます♪
出汁を楽しむ♪
ハタハタと豆腐のすまし汁ハタハタのお出汁で上品なすまし汁! お豆腐とねぎだけ! 充分な味わいです♪