DELISH KITCHEN

【煮物】粉山椒を使った人気レシピ


  • 「まいたけたっぷり鶏ごぼう」のレシピ動画

    香りと旨味が濃縮!
    まいたけたっぷり鶏ごぼう

    4.4

    (
    36件
    )

    まいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む! 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます! 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  まいたけ ごぼう 細ねぎ(刻み) 粉山椒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まなみん
      子供が好きなこんにゃくも入れました!
    • りょあ♡
      レシピそのままの味付けで美味しくできました ごぼうはささがきにしたけど レシピの切り方だと、もっと歯ごたえがあったと思います
    • レオ
      とりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^
    • Yummy Cooking
      他の方のレビューを見て、ちくわを足してみました。あと家にあった白菜の残りも足しました。味が染みておいしかったです。
  • 「ブリと大根の山椒煮」のレシピ動画

    使い切れない山椒を使って!
    ブリと大根の山椒煮

    北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! 山椒をピリッと効かせた、大人のぶり大根♪ 大根はレンチンして時間短縮!中まで味がしっかり染みてます! ご飯もお酒もすすむ、夕飯にぴったりの1品です!

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ(切り身) 大根 しょうが(薄切り) ねぎ サラダ油 粉山椒 針生姜 だし汁 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とじゃがいもの山椒煮」のレシピ動画

    ピリッとアクセントに!
    鶏むね肉とじゃがいもの山椒煮

    4.3

    (
    8件
    )

    あっさり鶏むね肉も山椒を効かせて食欲のそそる1品に! おつまみにもおすすめですよ! ごはんにもよく合うおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 じゃがいも 塩こしょう 酒 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 粉山椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ボノ
      簡単で美味しい。お酒のつまみに良かったです。
    • ふくこ
      甘みの少ない肉じゃが、という感じでしょうか。割とほったらかしにできるので他のものと同時に調理しやすいです。 私はジャガイモの他に大根を追加しました。 前日に作ったので野菜に味がしっかり染み、山椒の香りが良くてとてもおいしいかったです。
  • 「水菜たっぷり手羽元の塩なべ」のレシピ動画

    シンプル鍋レシピ♪
    水菜たっぷり手羽元の塩なべ

    水菜を1袋使い切り♪ 手羽元は煮ることでほろほろ食感が美味しい! さっぱりした味付けなので山椒の香りが際立ちます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 水菜 しいたけ しょうが 水 酒 粉山椒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】粉山椒を使った人気レシピ


  • 「鶏むねとじゃがいもの甘辛山椒風味」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    鶏むねとじゃがいもの甘辛山椒風味

    おつまみにもおすすめ♪ 大人の味でごはんがすすむ! 甘辛山椒炒め♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 じゃがいも サラダ油 粉山椒 酒 しょうゆ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • KPN
      九州醤油を使って作りましたが、美味しかったです。 九州醤油なら砂糖要らないです
    • 猫娘
      とにかく山椒が好きなので作ってみました。 むね肉をしっとりさせる処理をなにもしてないレシピなので、パサつきはします。でも、ホクホクじゃがいもと一緒に口に入れるのであまり気にならなかったです。 ご飯よりはおつまみにオススメです。
  • 「もやしと豚肉の山椒炒め」のレシピ動画

    大人の味♪
    もやしと豚肉の山椒炒め

    ピリッと山椒を効かせて大人味の炒め物! 淡白なもやしも豚肉と山椒で食欲をそそる1品に♪ ごはんにもよく合いますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 豚こま切れ肉 黄パプリカ サラダ油 酒 しょうゆ 粉山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ちょっと味が薄めでした。山椒はたっぷり振らないと、あまり風味がしませんでした。作り方が趙簡単なところはGOOD👍

【ご飯】粉山椒を使った人気レシピ


  • 「ちくわの蒲焼き風」のレシピ動画

    ご飯と相性抜群!
    ちくわの蒲焼き風

    4.1

    (
    22件
    )

    これがちくわ?!蒲焼風のたれが絶品! お酒やごはんにはもちろん! お弁当に入れても最高です♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ サラダ油 粉山椒 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くま
      簡単なのに美味しかったです😋🍴💕 子どもが喜んでました👦
    • マハロン
      大きな煮込みちくわで作りました 見た目、思った以上に鰻の蒲焼きです笑 甘辛なタレが美味しかった!
    • ワカメとポタージュ
      ちくわが消費期限が迫って来て どうしよう('_') と思っていた時にこのメニューが目にとまりました。 タレの比率はよく聞く 「照り焼きのタレの黄金比」の 2221(酒、みりん、醤油各2、砂糖1) の、「若干醤油少なめ」と思っておけば 大丈夫(あとは誤差(^_^;))と思います。 味や食べた時の印象は 「なるほど蒲焼き」という感じでした(^_^;) 楽しい、ちょっとしたユーモアメニューという感じで 結構「使える一品」かと思います。 時々作って見ようと思います(*^^*)
    • ソース・アメリケーヌ
      日々のレシピ作りで面白いことを考えてくれて感謝です。このような料理は好きです。2倍量で作りました。安い、簡単、旨いでした。さんしょうの粉、細ねぎ刻みをかけて食べました。
  • 「うなぎもどきの蒲焼丼」のレシピ動画

    ちくわが大変身!
    うなぎもどきの蒲焼丼

    4.3

    (
    13件
    )

    お家にあるちくわで夢の贅沢丼を再現しました♪ 見た目はまるでうなぎの蒲焼き丼のような仕上がりになります。卵そぼろが入ることで食べごたえもアップ!甘辛い蒲焼のタレがご飯にからみ、箸が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      632kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん ちくわ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油 卵 酒 砂糖 塩 大葉 粉山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • minato
       見た目もそっくりで面白いのですが、味が良かったです^ ^  ちくわの表面を焼いているので、パリッとした食感も楽しめました!  簡単に作れるのも良かったです◎
    • ぴーちゃん
      山椒がなかったのが残念ですがとても美味しかったです。
    • れお
      少し焼きすぎてしまったので、ふんわりとはならなかったけどおいしかったです。 ちくわが香ばしくなり、うなぎもどきでした!
    • マルブレ
      かなり甘いです(;´д`) タレの砂糖なくてもいいかもしれません。 卵も甘いので。。。
  • 「あさりの混ぜごはん」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    あさりの混ぜごはん

    RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです♪ 酒蒸しにして甘辛く味付けしたあさりを ほかほかのごはんに混ぜ込んで風味豊かに仕上げます! 粉山椒のピリッと爽やかな香りがたまりません♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    あさり 酒 ほかほかのごはん 木の芽 粉山椒 しょうゆ みりん 酒 砂糖 しょうが(細切り)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アナゴの棒寿司」のレシピ動画

    お家で簡単に!
    アナゴの棒寿司

    アナゴの蒲焼きを棒寿司に! ラップで成型するので手軽に作れます♪ おもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      300前後

    アナゴの蒲焼き 酒 大葉 白ごはん 粉山椒 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】粉山椒を使った人気レシピ