いつもの天ぷらを一味変えて♪
アユの山椒揚げ
アユの苦味と山椒がよく合います！ 衣はカリカリに仕上がります。 フライパンで簡単にできます♪
- 調理時間 約20分
カロリー
283kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
アユは包丁を使ってぬめりを取り、流水でよく洗い、水気をふきとる。全体に薄力粉をふる。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、水を加えて混ぜる。1のアユをこの衣にくぐらせる。
TIPS
衣はさっくりと混ぜ、混ぜすぎに注意してください。
3.
フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、アユを入れて表面がカリッとするまで揚げる。器に盛り、塩を添える。