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  • ハロウィン特集

香りと旨味が濃縮!

まいたけたっぷり鶏ごぼう

まいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む! 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます! 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2.

    ごぼうは洗って泥を落とし、3cm長さに切って、太い所を半分に切る。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    まいたけは小房に分ける。

  4. 4.

    鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れてさっと混ぜ、ざるにあげて水気を切る。

  5. 5.

    鍋に☆の調味料、ごぼう、まいたけ、鶏肉を入れ、落としぶたをして中火で加熱する。沸騰したら、弱火にし、ふたをして15分煮る。

  6. 6.

    ふたをとり、火を強めて鍋をゆすりながら煮汁をからめる。器に盛り、細ねぎをちらし、粉山椒をかける。