香りと旨味が濃縮！
まいたけたっぷり鶏ごぼう
調理時間
約30分
カロリー
404kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
29.6g
脂質
18.1g
たんぱく質
25.7g
糖質
23.4g
塩分
4.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む！ 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます！ 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
ごぼうは洗って泥を落とし、3cm長さに切って、太い所を半分に切る。水にさらして水気を切る。
3
まいたけは小房に分ける。
4
鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れてさっと混ぜ、ざるにあげて水気を切る。
5
鍋に☆の調味料、ごぼう、まいたけ、鶏肉を入れ、落としぶたをして中火で加熱する。沸騰したら、弱火にし、ふたをして15分煮る。
6
ふたをとり、火を強めて鍋をゆすりながら煮汁をからめる。器に盛り、細ねぎをちらし、粉山椒をかける。
レビュー
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- 子供が好きなこんにゃくも入れました!
りょあ♡
レシピそのままの味付けで美味しくできました ごぼうはささがきにしたけど レシピの切り方だと、もっと歯ごたえがあったと思いますレオ
とりもも肉がなくとりミンチと舞茸を炒め煮して味付けは参考にし、一味を足して少しピリ辛に仕上げました^ ^ ネギは苦手なので入れてないです。美味しくいただきました^ ^Yummy Cooking
他の方のレビューを見て、ちくわを足してみました。あと家にあった白菜の残りも足しました。味が染みておいしかったです。
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まなみん