鶏むね肉とじゃがいもの山椒煮

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、酒をふって揉み込む。

2. 2

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉、じゃがいもを入れて鶏肉に焼き色がつくまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、ふたをし中火で10分鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

   ポイント

   器に盛り、お好みで粉山椒をかける。