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ピリッとアクセントに!

鶏むね肉とじゃがいもの山椒煮

あっさり鶏むね肉も山椒を効かせて食欲のそそる1品に! おつまみにもおすすめですよ! ごはんにもよく合うおかずです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • じゃがいも 3個(300g)
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粉山椒 小さじ1
  • 200㏄

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、酒をふって揉み込む。

  2. 2.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉、じゃがいもを入れて鶏肉に焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをし中火で10分鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

    TIPS

    器に盛り、お好みで粉山椒をかける。