ちくわが大変身!
うなぎもどきの蒲焼丼
調理時間
約10分
カロリー
632kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お家にあるちくわで夢の贅沢丼を再現しました♪ 見た目はまるでうなぎの蒲焼き丼のような仕上がりになります。卵そぼろが入ることで食べごたえもアップ!甘辛い蒲焼のタレがご飯にからみ、箸が止まらないおいしさです。
材料 【1人分】
手順
1
(下ごしらえ:卵そぼろ)耐熱容器に卵そぼろの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して箸で素早くかき混ぜ、卵そぼろを作る。
2
ちくわは縦に包丁を入れて開き、切り落とさないように内側の真ん中に切り目を入れる。内側に縦に5、6本切れ目をいれ、ちくわを横向きにおいて表面に細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ちくわをいれて中火で焼き色をつけて裏に返し、同様に焼き色がついたら取り出す。
3
同じフライパンに☆をいれて煮つめ、はんぶんのりょうになったらちくわをもどし入れてからめる。
4
器に白ごはんを盛り、卵そぼろ、ちくわをのせて好みで山椒をふり、千切りにした大葉をのせ、余ったタレをかける。
レビュー
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- 山椒がなかったのが残念ですがとても美味しかったです。
れお
少し焼きすぎてしまったので、ふんわりとはならなかったけどおいしかったです。 ちくわが香ばしくなり、うなぎもどきでした!minato
見た目もそっくりで面白いのですが、味が良かったです^ ^ ちくわの表面を焼いているので、パリッとした食感も楽しめました! 簡単に作れるのも良かったです◎ぴむ
思ったよりうなぎだった! うなぎが苦手な弟がいるのでまたうなぎ食べるときに作りますー!
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ぴーちゃん