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    使い切れない山椒を使って!

    ブリと大根の山椒煮

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    北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! 山椒をピリッと効かせた、大人のぶり大根♪ 大根はレンチンして時間短縮!中まで味がしっかり染みてます! ご飯もお酒もすすむ、夕飯にぴったりの1品です!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      452kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ブリは2切れを半分に切る。ねぎは3〜4cm幅に切る。大根は乱切りにする。

    2. 2.

      耐熱容器に大根、水(分量外:大さじ1程度)をふりかけ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで3分加熱する。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油、ブリ、大根を入れて加熱し、ほんのり焼き色がつくまで中火から強火で両面焼く。

    4. 4.

      余計な油をペーパーで拭き取り、☆、しょうがを加え、落し蓋をし、中火〜強火で10分煮る。

    5. 5.

      落し蓋を外し、粉山椒、ねぎを加え5分煮る。器に盛り、針生姜を飾って完成。