DELISH KITCHEN

お家で簡単に!

アナゴの棒寿司

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    342kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アナゴの蒲焼きを棒寿司に! ラップで成型するので手軽に作れます♪ おもてなしにもおすすめです!

材料 【2人分】

  • アナゴの蒲焼き1枚
  • 大さじ1
  • 大葉 4枚
  • 白ごはん茶碗2杯(250g程度)
  • 粉山椒小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    アナゴの蒲焼きに酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    大葉は軸を取り千切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    あたたかいごはんに☆の調味料と大葉をよく混ぜる。

  5. 5

    ラップにアナゴの蒲焼きを皮を上にしてのせ、4をのせてしっかりと巻く。そのまま5分ほど置き形をなじませる。

  6. 6

    ラップのまま2cm幅に切り、器に盛り付けるときラップを取る。(ラップの混入に注意してください!)粉山椒をふる。

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