アナゴの棒寿司

手順

1. 1

   アナゴの蒲焼きに酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   大葉は軸を取り千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。

4. 4

   あたたかいごはんに☆の調味料と大葉をよく混ぜる。

5. 5

   ラップにアナゴの蒲焼きを皮を上にしてのせ、4をのせてしっかりと巻く。そのまま5分ほど置き形をなじませる。

6. 6

   ラップのまま2cm幅に切り、器に盛り付けるときラップを取る。(ラップの混入に注意してください！)粉山椒をふる。