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お家で簡単に!

アナゴの棒寿司

アナゴの蒲焼きを棒寿司に! ラップで成型するので手軽に作れます♪ おもてなしにもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    342kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アナゴの蒲焼き 1枚
  • 大さじ1
  • 大葉 4枚
  • 白ごはん 茶碗2杯(250g程度)
  • 粉山椒 小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アナゴの蒲焼きに酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    大葉は軸を取り千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    あたたかいごはんに☆の調味料と大葉をよく混ぜる。

  5. 5.

    ラップにアナゴの蒲焼きを皮を上にしてのせ、4をのせてしっかりと巻く。そのまま5分ほど置き形をなじませる。

  6. 6.

    ラップのまま2cm幅に切り、器に盛り付けるときラップを取る。(ラップの混入に注意してください!)粉山椒をふる。