DELISH KITCHEN
【たぬきそば】の人気レシピ9選!温かい・冷たいレシピをご紹介

【たぬきそば】の人気レシピ9選!温かい・冷たいレシピをご紹介

作成日: 2023/07/04

更新日: 2024/04/03

たぬきそばのおすすめレシピを簡単動画でご紹介。基本のたぬきそばや、豚たぬき蕎麦などのレシピを9本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【温かい】たぬきそばの人気レシピ


  • 「たぬきそば」のレシピ動画

    定番の味♪
    たぬきそば

    4.2

    (
    43件
    )

    揚げ玉につゆがしみ込んで美味しい、定番のたぬきそばを作ってみましょう。お手軽なお昼や夜食にどうぞ。ピリリとした辛さが欲しいときは、七味唐辛子を振りかけてみましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      100前後

    そば かまぼこ 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      ⤴️⤴️美味しいです😋
    • ♥️RISA♥️
      簡単すぎるけど美味しかったです🍜 これからお蕎麦作るときはこのレシピを 使わせていただきます😍😍😍
    • モーリス
      好評でした。
    • つばっきー
      何時も参考にさせて頂いてます。 夏は冷やしたぬきが多かったですが そろそろ温かい汁物欲しくなり 覗いていざ実戦.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ ワカメとキツネも➕でさらに美味し
  • 「基本のたぬきそば」のレシピ動画

    つゆは簡単手作り!
    基本のたぬきそば

    4.2

    (
    8件
    )

    蕎麦屋の定番メニューたぬきそばは地域によって違いがありますが、今回は揚げ玉を使った関東風をご紹介♪つゆは顆粒だしを使ってしょうゆ、みりんと合わせれば意外と簡単に作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦[乾麺] 揚げ玉 長ねぎ わかめ[乾燥] 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      とても簡単に出来ました。玉子を使いたかったので入れてみました。美味しいです。☺✨
    • JAVAzigg
      卵も追加しちゃいました。仕事帰りで疲れていてもサクッと作れてとても暖まります。お腹すいてて具だくさんになってますがつゆもとても美味しいですよ♪
    • ゆか
      味濃ゆかったので、醤油とみりんは小さじ4、だしの素は小さじ5分の1がおすすめです
  • 「豚たぬき蕎麦」のレシピ動画

    旨味が染み渡る!
    豚たぬき蕎麦

    4.4

    (
    55件
    )

    豚肉と天かすの旨味を卵でギュっと閉じ込めてお蕎麦にのせました!さっと作れてボリューム満点!年末にオススメの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      903kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦[乾麺] 豚バラ薄切り肉 卵 めんつゆ(3倍濃縮) 水 天かす 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リモーネ
      簡単!一杯で満足感あって、ランチに良し。 豚バラに卵、たんぱく質が摂れるのも嬉しい。
    • りょあ♡
      具はこちらのレシピで作り その他のスープなどは〈白だし香る♪年越しそば〉を見ながら作りました とても美味しかったです
    • ゆっぴー
      夫に作りました〜! 美味しい!美味しい!と 大喜び!!また作ります(^^)
    • あっぷる
      年越し蕎麦に作ってみたら、すごく美味しかったです✨妻も絶賛していました。
  • 「天たまとじ蕎麦」のレシピ動画

    あったか優しい味♪
    天たまとじ蕎麦

    4.0

    (
    23件
    )

    天かすと卵のあたたかい蕎麦! ふわふわ卵が麺に絡んで◎ 食欲のない時にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦(乾麺) 卵 揚げ玉 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • katsumi
      たんぱく質欲しさに卵を2個入れました。 ふんわりと優しい味になりました😀 ネギも気持ち多めの方がいいアクセントになります。 時間が無い、さっと済ませたい時にオススメです。 蕎麦ですが、120グラムで一人前作りました。 薄味を避けるため、水300cc. めんつゆ60cc で丁度良く作れました。
    • パンク
      残りの天ぷら使用してみました、卵とじに、余った青ネギも入れ、うどんも混ぜて、『うそば』に、しました。染み渡る美味しさでした♪
    • kouhi
      スタンダードという感じです😋🍴💕
    • mist
      惣菜の天ぷらの使い道として参考にしました 揚げ玉を天ぷらに替えても美味しくいただけます
  • 「揚げないかき揚げそば」のレシピ動画

    簡単10分♪
    揚げないかき揚げそば

    4.5

    (
    7件
    )

    かき揚げの野菜はつゆと一緒に加熱するだけで簡単♪ 野菜がたっぷり食べれるレシピです! 天かすたっぷりで、ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    そば(乾麺) 玉ねぎ にんじん 桜えび 天かす ねぎ 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さゆり
      天かす多めで作りました。美味しいです。うどんで作りました。
    • こんにゃく
      天かすの量次第で味が変わりそう。私はかき揚げそこまで得意でないので、評価はこれくらい。
  • 「えび玉そば」のレシピ動画

    揚げ玉との相性抜群◎
    えび玉そば

    えびと揚げ玉でえびの天ぷら風のお蕎麦に♪ 洗い物も手順も短縮! パパッと食べたいお昼ご飯におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      200前後

    そば むきえび 酒 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【冷たい】たぬきそばの人気レシピ


  • 「基本の冷やしたぬき蕎麦」のレシピ動画

    顆粒だしで作る!
    基本の冷やしたぬき蕎麦

    4.1

    (
    7件
    )

    蕎麦屋の定番メニューたぬき蕎麦をキリッと冷やした一品です。たぬき蕎麦は地域によって違いがありますが、今回は揚げ玉を使った関東風をご紹介します。蕎麦はぬめりをとってしっかり冷やすことがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦[乾麺] 揚げ玉 長ねぎ わさび 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のりあき
      めんつゆも簡単に作れて美味しかった。とろろや玉子を入れても美味しいと思います。
    • ソース・アメリケーヌ
      市販のめんつゆに頼らないで作る、蕎麦はとても久し振りなので、かなり期待して作りましたが、少し味が薄いと思います。
    • yukimuke
      蕎麦でなく、細めうどんの乾麺でやりました。乾燥ワカメ足しました❗ 出汁、やや薄目でしたが、美味しかったです✌️
  • 「冷やしおろしそば」のレシピ動画

    さっぱり夏の味!
    冷やしおろしそば

    4.7

    (
    27件
    )

    冷たいお蕎麦にだしのしみた大根おろしと天かすがよく絡み、さらっと食べられる一品です。福井県では天かすをかけず、ネギとかつお節でいただく越前そばとしても人気のおろしそば。お好みで刻みのりや薬味を足しても美味しいですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      100前後

    そば(乾麺) 大根 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 天かす 花かつお

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 揚げ玉買い忘れました 食べるラー油入れてみました
    • ひろぴー
      さっぱりで大変美味しいですよ。つゆを冷やすもっと美味しいかな
    • 美味しかったです!
    • キートン
      美味しい!
  • 「冷やしたぬき蕎麦」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    冷やしたぬき蕎麦

    4.6

    (
    25件
    )

    揚げ玉をたっぷりのせてサクサクの食感をお楽しみください!お好みの食材をのせてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦[乾麺] わかめ[乾燥] 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゲン
      今回は小口切りにして冷凍しておいた長ねぎだけど、冷凍の万能ねぎがあればそちらで。 つゆはめんつゆ(2倍濃縮)38gと水75㎖でちょうどいい量かな。 めんつゆ(3倍濃縮)の場合は25gと水75㎖で。 最近暑いのでよくリクエストされるサッパリ麺。 美味しいらしいので簡単で助かります笑
    • ランディ
      簡単で材料も少ないのでお手軽です。ネギかけるのを忘れたけどミニトマトをトッピングしてわさびを少量足しました。暑くてあまり食欲が無くても美味しくいただけました。
    • JAVAzigg
      調理手順が簡単で短時間で用意できます。洗い物も少なくていいですね♪ ボリュームは軽めなので昼食にオススメです。
    • ゆう
      簡単でさっぱりしていて美味しかったです!