揚げないかき揚げそば

手順

1. 1

   鍋に熱湯を沸かし、そばを表記通り茹でる。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、にんじん、水を加えて中火で熱する。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、めんつゆ、そば、桜えびを入れてさっと温める。器に盛りつけ、天かす、細ねぎを飾って完成。