DELISH KITCHEN
  1. つゆは簡単手作り!基本のたぬきそば

つゆは簡単手作り!

基本のたぬきそば

蕎麦屋の定番メニューたぬきそばは地域によって違いがありますが、今回は揚げ玉を使った関東風をご紹介♪つゆは顆粒だしを使ってしょうゆ、みりんと合わせれば意外と簡単に作れます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    494kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切りにする。わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。

  2. 2.

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯にひたし、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水気を切る。

  3. 3.

    別の鍋に☆を入れ、中火で熱する。煮立ったら火を止める(つゆ)。

  4. 4.

    器に蕎麦を盛ってつゆをかけ、揚げ玉、ねぎ、わかめをのせる。

レビュー

(2件)

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