豚たぬき蕎麦

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、蕎麦を表記時間通りゆでて水気をきる。

4. 4

   鍋にめんつゆ(大さじ3)、水(400cc)を入れて熱し、煮立たせてつゆを作る

5. 5

   フライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったらめんつゆ(大さじ2)、水(50cc)を加えて煮立たせる。

6. 6

   卵を回しいれ、天かす、ねぎをちらす。

7. 7

   ふたをして半熟になるまで中火で加熱する。

8. 8

   器に蕎麦、つゆを入れ、7をのせる。