作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3.
鍋に湯を沸かし、蕎麦を表記時間通りゆでて水気をきる。
4.
鍋にめんつゆ(大さじ3)、水(400cc)を入れて熱し、煮立たせてつゆを作る
5.
フライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったらめんつゆ(大さじ2)、水(50cc)を加えて煮立たせる。
6.
卵を回しいれ、天かす、ねぎをちらす。
7.
ふたをして半熟になるまで中火で加熱する。
8.
器に蕎麦、つゆを入れ、7をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(25件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- 莓田アン大好きで良く作ります！
- あっぷる年越し蕎麦に作ってみたら、すごく美味しかったです✨妻も絶賛していました。
- slow年越し蕎麦として今年最後の料理！ 来年も男飯楽しみます
- ゆんきちもう少し、つゆの汁が味濃くてもいいかもしれません。具はとってもちょうど良い味でおいしかったです！