DELISH KITCHEN
甘味噌を使った人気レシピ8選!炒め物や生春巻きなどご紹介

甘味噌を使った人気レシピ8選!炒め物や生春巻きなどご紹介

作成日: 2023/07/08

更新日: 2023/12/21

(2023年12月21日更新)
甘味噌を使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。牛肉とキャベツの甘味噌炒めやズッキーニの甘味噌炒めなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「牛肉とキャベツの甘みそ炒め」のレシピ動画

    さっと作れる!
    牛肉とキャベツの甘みそ炒め

    4.3

    (
    149件
    )

    ごはんにぴったりな牛肉とキャベツの炒めもののご紹介です。キャベツの食感をいかす為に、仕上げは手早く!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 キャベツ 玉ねぎ サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆるりんご
      キャベツが少し多かった分、味も少し薄くなりましたがとても優しい味に仕上がりました!(なので白ごまは入れませんでした。)途中で豆板醤を少し絡ませて味変して食べました!こちらもとても美味しかったです♪
    • まみたん
      ちょっと野菜を入れすぎて味が薄くなって しまいましたが、とても美味しかったです(*^^*) 家にあるものでサッと作れて簡単でした!
    • yos
      おいしかった、牛肉の野菜炒め、醤油だけではなく味噌がはいる味付けがよかった
    • Yummy Cooking
      キャベツが春キャベツでつくったのでさらに甘さが味噌とマッチして美味しかったです。 家で余っていたベーコンも足しました
  • 「鶏むね肉の甘味噌炒め」のレシピ動画

    こってりうまい!
    鶏むね肉の甘味噌炒め

    4.3

    (
    39件
    )

    濃いめの味付けでご飯が進む!鶏むね肉だからさっぱりなのに、食べ応えはバツグン!オンザライスで食べても美味しいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 玉ねぎ ピーマン しょうが 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!コッテリ味でご飯がすすみます。写真は4人分ですがさくらさんのレビューにより☆の調味タレは2倍量にしたらそれでも十分な濃さでした。レシピ通りだとしょっぱくなりそうなので注意です。 全ての食材を1cm角程に切るのはやや面倒ですが、後は炒めて和えるだけで簡単です。(もっと大きいカットでもいいと思います)
    • あちゃんぬ
      旦那に好評でした 他の方も言っていますが、味が濃いので味噌は少しずつ足した方がいいです
    • ぽかぽか☆キッチン
      鶏肉が柔らかくて感動する美味しさで、ごはんとも相性ばつぐん! ピーマンの分量が足りなかったので、にんじんをレンチンして加えてみました。 生姜たっぷり入れて美味しかったです。味が濃いので酒の肴にも合いそう。 家族にも好評で、また作ろうと思います。
    • みちゃん
      鶏むね肉1枚、ピーマン4つ、玉ねぎ1/2にしました。追加でなすとにんじんを少し入れました。調味料はレシピ通りの味付けで問題なしでした。 他の方のレビューにもあるように、みそは少しずつ足していったほうが良いです。 切り方は大きめですが、ご飯が進む味でおいしかったです!
  • 「豚肉とにんじんの甘味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚肉とにんじんの甘味噌炒め

    4.2

    (
    5件
    )

    にんじんと豆苗で見た目も鮮やかな炒めものです。甘辛い味噌が食欲をそそります。ピーマンやなすなど他の野菜でもおいしくできます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 にんじん 豆苗 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひめ
      美味しくできました。人参が5ミリだとしなっとするのに時間がかかるのでもっと薄くてもいいと思います。
    • ビギナー
      豆苗なしで作りました。 火の通りを早くするために人参は1〜2mm程の薄さにしました。 甘味噌が絡んで美味しかったです。
  • 「トロトロねぎの甘味噌がけ」のレシピ動画

    レンチンで簡単♪
    トロトロねぎの甘味噌がけ

    4.0

    (
    3件
    )

    ねぎはレンジで加熱することでトロトロに♪甘みアップ♪ 甘みそたれもレンジで簡単に調理できます! お酒のあてにも、あと一品の副菜にも!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      100前後

    ねぎ みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さやか
      味噌だれおいしい。 残ったのをご飯につけて食べてもおいしかった。
  • 「万能だれで生春巻き」のレシピ動画

    見た目が鮮やか♪
    万能だれで生春巻き

    4.3

    (
    10件
    )

    具材がたっぷり入った色鮮やかな生春巻きはおもてなしにおすすめの一品です!コクのある食べやすい味噌ベースのたれをつけて召し上がれ♪具材はお好きな具材でアレンジしてお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ライスペーパー ビーフン サラダチキン むきえび[ゆで] グリーンリーフ きゅうり 酒 みりん 砂糖 赤みそ 豆板醤 白いりごま

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あや
      美味しく出来ました。
  • 「豚バラとかぶの甘味噌炒め」のレシピ動画

    甘味噌の風味が味の決め手!
    豚バラとかぶの甘味噌炒め

    加熱することでかぶの甘さも引き立つ!チャンプルーをイメージした、具材のたくさん入った手軽に作れる炒めものの紹介です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 かぶ 木綿豆腐 サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ムッティ
      簡単でしたが、カブに火が通りにくく、(1センチ以下の厚み) 最後はレンチンで仕上げました。 次に作るときはカブを先に少しレンチンしてから作ろうと思いました
  • 「万能だれでチーズタッカルビ」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    万能だれでチーズタッカルビ

    4.0

    (
    15件
    )

    コチュジャンがなくても出来るお手軽タッカルビのご紹介♪コクと旨味のある味噌だれのおかげで深みのある味わいに!とろ〜りチーズを具材とからめてお楽しみください♪ホームパーティにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      1100前後

    トッポギ用餅 鶏もも肉 ピザ用チーズ キャベツ 玉ねぎ にんじん ニラ サラダ油 酒 みりん 砂糖 赤みそ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yuimama
      ピーマン茄子など家にある野菜を沢山入れました。砂糖を間違えて多めに入れてしまい甘めでしたが娘が美味しいと沢山食べてくれました。まだ作りたいです。
    • シャチ
      洗い物も少なく、簡単に作ることができました! 好みによって辛さの調整もできるところも嬉しいです♪
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • スコットu
      俺にもできた簡単レシピ😃 基本具材をカットしてホットプレートに入れるだけ。余っていた焼肉のタレに普通の味噌と豆板醤いれて代用。とんかつ用豚肉も余っていたのでプラスして作りました♪ 美味しかったです!
  • 「ズッキーニの甘味噌炒め」のレシピ動画

    素材一つで簡単♪
    ズッキーニの甘味噌炒め

    コク深い味わいの甘味噌だれでさっと炒めた、簡単副菜レシピです♪ごまと味噌の香りがズッキーニとよく絡み、ごはんがすすむ一品です。お好みでお肉と一緒に炒めたり、山椒や七味唐辛子をかけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 赤みそ しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • poco
      ズッキーニ1本しかなかったので半量で作りましたが、2人分で丁度良かったです。おいしかったです!