素材一つで簡単♪
ズッキーニの甘味噌炒め

Name: 素材一つで簡単♪ ズッキーニの甘味噌炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: ズッキーニ 2本(340g); サラダ油 大さじ1/2; 七味唐辛子 少々; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 赤みそ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 白いりごま 小さじ1

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1件

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調理時間

約10分

費用目安

200円前後

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コク深い味わいの甘味噌だれでさっと炒めた、簡単副菜レシピです♪ごまと味噌の香りがズッキーニとよく絡み、ごはんがすすむ一品です。お好みでお肉と一緒に炒めたり、山椒や七味唐辛子をかけるのもおすすめです♪

カロリー
104kcal
炭水化物
12.1g
脂質
4.5g
たんぱく質
3.8g
糖質
9.4g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ズッキーニ 2本(340g)
サラダ油大さじ1/2
七味唐辛子少々
☆甘味噌だれ
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
赤みそ大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
白いりごま小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ズッキーニはへたを切り落とし、ピーラーでしま目にむく。横1cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(甘味噌だれ)。
ポイント
赤みそは、普通のみそや八丁みそに代用してお作りいただけます。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ズッキーニを入れて中火でしんなりするまで炒める。
4
甘味噌だれを加え、炒め合わせる。
5
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。

レビュー

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1件

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poco
ズッキーニ１本しかなかったので半量で作りましたが、２人分で丁度良かったです。おいしかったです！

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアデリッシュキッチンのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。デリッシュキッチンでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。