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    手作りバレンタインレシピ2019

甘味噌の風味が味の決め手!

豚バラとかぶの甘味噌炒め

加熱することでかぶの甘さも引き立つ!チャンプルーをイメージした、具材のたくさん入った手軽に作れる炒めものの紹介です。

  • 調理時間 約20分
  • 475kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • かぶ 2個
  • 木綿豆腐 150g
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    かぶは根元、葉を切り落とし、皮をむいて半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  3. 3.

    豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、豆腐を手で崩しながら加え、豆腐に焼き色がつくまで中火で炒める。

  6. 6.

    かぶを加えて3分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    お好みで、溶き卵を加えるのもオススメです。