![きのこがメインのおかず特集!ご飯に合う人気の主菜レシピ8選](https://image.delishkitchen.tv/recipe/283283920701621254/1.jpg?version=1702952101)
きのこがメインのおかず特集!ご飯に合う人気の主菜レシピ8選
作成日: 2023/07/09
更新日: 2023/08/09
きのこを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。えのきの肉巻きや厚揚げのきのこあんかけ、しいたけのチーズ肉詰めなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
焼肉のたれで味が決まる♪
えのきの簡単肉巻き冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです!
レビュー
- fukurou焼き肉のタレを使って簡単にできました!! 余っていたオクラも同じ要領で肉巻きにしてみました。 エノキもオクラもどちらも美味しかったです♪
- はぬまた作りたい
- 千草他の方のレビューを見て、えのきを半分の長さに切りました。豚こま肉で代用したのでサイズが丁度良かったです。 焼肉のタレで簡単、美味しく味付けができて大満足です。
- ぴんくふぇありー美味しいです❣️ただ、一口で食べないとえのきが噛み切れません💦
旨味たっぷり♪
厚揚げときのこのみぞれあんかけかりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡
レビュー
- kottc作ったのは2回目です。 今回は、厚揚げ豆腐の方が安かったので、代用しました。 冷凍保存していたえのきが沢山残っていたので、きのこも、えのきで作りました。 豆腐好きなので、厚揚げより厚揚げ豆腐の方が柔らかくて美味しかったです。
- もも豆腐を焼いてからわざわざ取り出さずに、そのままにんじん、しめじ、大根といれましたが味もしっかりついて美味しくできました!
- えみゆこりんおいしかったです!簡単にできて節約にもなるのでまたリピします!
- mirai ai厚揚げとカット野菜、豚バラで。 味付けに生姜を足しました。
トロトロ美味しい♪
厚揚げときのこのあんかけ優しい味でご飯によく合う! キノコの食感が美味しい♪ 野菜とキノコたっぷりでボリューム◎
レビュー
- cyapiもやし無かったから抜きでwww しっかり食べ応えあるように 豚肉プラスしましたぁ~(*^^*) これ、余ってる野菜とか何入れてもいい感じだね♡ ちょっと餡を多めにして、餡掛けごとスプーンでガッツリいただきました(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹" ネギの代わりに大葉をパラパラ(ノ´▽`)ノ♪ ヽ(゚∀゚)ノウマー♡
- 納豆島作ってる最中にもやしが無いことに気付き、代わりにエリンギとしめじ多めで作りました。甘辛くて美味しいと家族にも大好評でした♪ご飯にもよく合います。次はもやしありで作ります!
- まっこ倍量作りました。 簡単で、厚揚げを食べるのに我が家的には斬新なレシピだったので、子どもから年寄りまで好評でした。
- うりとろりとあんが絡んで美味しいです。ネギがなかったので枝豆をプラスしたので彩りもよく、食感に変化があって良かった。
シャキシャキ甘辛♪
えのき肉巻きNHK「ニュース シブ5時」で紹介されました!食卓のおかずにも、お弁当にもぴったりなレシピ!コリコリ歯ごたえのあるえのきとジューシーな豚バラの相性抜群♪巻いて焼くだけで簡単にできます!
レビュー
- kazaminえのきの配分が少し難しかったですが美味しく出来ました。 細切りにした人参など別のものも巻いたら美味しいと思いました。 タレがご飯がススム味付けです。
- かなやん簡単で美味しかったです♪ 一味をかけても甘辛くて最高でした! また別の具材を巻いて作ってみます!
- ひつじご飯がすすむ!美味しかったです! ただ、エノキが噛み切れなくて大変だったので、お皿に盛る時に半分に切ればよかったかな?
- とん砂糖じゃなくて蜂蜜にしましたが とてもおいしかった!! 生姜焼きの味がしました。
ジューシーな味わい♪
しいたけのねぎバターポン酢焼きしいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!
レビュー
- のりのりほんのり甘くて美味しかったです 軸はタレと混ぜました
- ぴょん太郎バター炒めはこってりしつこくなりがちですが、ポン酢なのでさっぱりと食べられます。お酒のつまみに好評でした!
- まめのすけしいたけあまり好きではないですが、すごく美味しかったです!
- もた子これは、美味しいです!ご飯すすむ君です! このネギバターぽん酢が、食欲をそそる味! ネギの葉っぱの方を使ったので黒くなってしまいましたが…
素材二つで作る!
エリンギとウインナーのバターソテーエリンギとウインナーのバターソテーをご紹介します。香ばしさとまろやかさをあわせ持つバター醤油が食欲をそそる!ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品です♪
レビュー
- きりんさんエリンギが無かったので、しめじで作りました。緑色を入れたかったので、ピーマンを入れました。長ねぎも1本入れました。具を増やして薄味になったので、コンソメも少し入れました。バターの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- Ketchup Mayofast and easy
- ばあばちゃんもう一品欲しいときに、パパッと作れます。 味付けも簡単なので、楽ちんです。 バター醤油に黒コショウがよく合います。
- プリンかさましに、玉ねぎ半分、ピーマン1ついれました。調味料は同じで美味しくいただきました。
魅惑のこってり味!
しいたけのチーズ肉詰めジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました! 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
レビュー
- ちゅーる凄く立派なしいたけ売ってたので購入(^o^)v しいたけの味&風味もしっかり感じられて、凄く美味しかったです(๑´ڡ`๑)
- amourmakinsとても大きなどんこしいたけがあったのでベーグルに挟んで食べたいと思って作りました。 照り焼きのタレが絡みふっくら美味しい挟み焼きになりとても美味しかったです!(*´︶`*)♡
- ちょこチーズなしで作りましたが、美味しいと好評でした。次はチーズを入れて作ってみます。
- 💕手間ひまはかかりますが、 しいたけ嫌いでも美味しく食べれました😋
揚げ焼きでカリカリ♪
えのきの唐揚げジュワッと旨味があふれる絶品唐揚げのご紹介です。えのきは束に分けて甘辛に味つけ、カリッと揚げ焼きにしました♪大さじ3の油で作るので後片付けも楽々!あともう1品のおかずにもおつまみにもおすすめです。
レビュー
- ひろりん少ない油で簡単。めちゃくちゃサックサクに出来ました。
- AT1942家族みんなに好評です 長女(23歳独身)から明日の弁当に必ず入れてと言われました(´△`) 今少しシングルファーザー頑張ります💪
- はぎこキノコ嫌いな私が唯一美味しく食べられるレシピ!もちっさくっで◎ 味付けしっかりで美味しいです
- 織姫すごくおいしかった! 味もしっかりついてるのでご飯にも合います。 絶対また作ります!