シャキシャキ甘辛♪
えのき肉巻き
NHK「ニュース シブ5時」で紹介されました！食卓のおかずにも、お弁当にもぴったりなレシピ！コリコリ歯ごたえのあるえのきとジューシーな豚バラの相性抜群♪巻いて焼くだけで簡単にできます！
カロリー
687kcal
炭水化物
30.2g
脂質
50.5g
たんぱく質
21.8g
糖質
26.9g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とす。
2
豚肉1枚を広げて塩こしょうをふり、手前側にえのき(1/10量)をのせて巻く。片栗粉をまぶす。同様に計10個作る(えのき肉巻き)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、えのき肉巻きを巻き終わりを下にして入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
4
☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
煮物じゃないから調味料さしすせその順番気にしなくて良いのでしょうか？
A調味料を入れる順番ですが、同じタイミングで入れていただく際は大丈夫です♪間隔が開く際には砂糖から順に入れていただけると幸いです☆
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- えのきの配分が少し難しかったですが美味しく出来ました。 細切りにした人参など別のものも巻いたら美味しいと思いました。 タレがご飯がススム味付けです。
かなやん
簡単で美味しかったです♪ 一味をかけても甘辛くて最高でした！ また別の具材を巻いて作ってみます！とん
砂糖じゃなくて蜂蜜にしましたが とてもおいしかった！！ 生姜焼きの味がしました。Emi
巻くのに時間がかかりました。えのきに火を通すのに総計15分以上炒めてみました。家族に好評でしたのでまた作ろうと思います。
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kazamin