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    魅惑のこってり味!

    しいたけのチーズ肉詰め

    ジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました! 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      308kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 100g
    • しいたけ 6個
    • とろけるスライスチーズ 3枚
    • 大さじ1/2
    • 片栗粉 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆照り焼きのたれ
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しいたけは根元を切り落として十字に切り込みを入れ、軸はみじん切りにする。とろけるスライスチーズは半分に切る。

      ポイント

      しいたけに硬い部分がある場合は切って取り除きましょう。切り込みを入れて余った部分も一緒にみじん切りにしましょう!

    2. 2.

      ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたしいたけの軸、片栗粉、酒、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

    3. 3.

      しいたけのかさに片栗粉(分量外:適量)をまぶし、とろけるスライスチーズを小さく折ってのせ、2をのせて形をととのえる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。☆を加えて照りが出るまで全体にからめながら炒める。