DELISH KITCHEN

魅惑のこってり味!

しいたけのチーズ肉詰め

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    308kcal

  • 費用目安

    300前後

お気に入りに追加

ジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました! 熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • しいたけ 6個
  • とろけるスライスチーズ3枚
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆照り焼きのたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落として軸を切り離す。かさに十字に切り目を入れて飾り切りにし、軸はみじん切りにする。とろけるスライスチーズは半分に切る。

    ポイント

    切り込みを入れて余った部分も軸と一緒にみじん切りにしましょう!

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたしいたけの軸、片栗粉、酒、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    しいたけのかさの内側に片栗粉(分量外:適量)をまぶし、とろけるスライスチーズを小さく折ってのせ、2を1/6量のせて形をととのえる。

    ポイント

    密着させるように軽くおさえながら形をととのえるときれいに仕上がります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。☆を加えて照りが出るまで全体にからめながら炒める。

注意事項

・お弁当のおかずとして使用する場合は、夏場の時期は避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くみママ

    短時間で簡単に作れ、味も好評でした!椎茸が肉厚だったので凄くボリュームがあり、チーズがトロ〜っとしてとても食べ応えがあり美味しかったです。椎茸の内側に付ける片栗粉はしっかりめに付けた方がいいですね。肉側をしっかり焼いてからタレを絡めて食べたら肉表面がカリっとして美味しかったです。我が家の定番にします!
  • ぱぴこ

    ステキなレシピをありがとうございます。 たねに、鶏がらスープの素を加えてみても美味しかったです。(小さじ1程度)
  • しょうはる

    簡単で美味しい♡ また作ろう!と思えるメニューでした!
  • まる

    チーズinハンバーグを食べてるかのようなボリューム感!すごく美味しかったです。あと一品にと作りましたが1番好評でした。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。