DELISH KITCHEN

焼肉のたれで味が決まる♪

えのきの簡単肉巻き

4.5

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    16.8g

  • 脂質

    15.1g

  • たんぱく質

    15.7g

  • 糖質

    13.3g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    豚肉2枚を少し重ねて縦長におき、えのき1/8量をのせて手前から巻く。同様に計8個作る。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼き色がつくまで焼く。水(分量外:大さじ1)をまわし入れ、ふたをして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて照りが出るまで煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、大葉をのせる。

よくある質問

  • Q

    焼肉のたれはの代用は?

    A

    焼肉のたれの代用として、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、お好みでおろしにんにく、おろししょうが、白いりごまを少量加えてお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • fukurou

    焼き肉のタレを使って簡単にできました!! 余っていたオクラも同じ要領で肉巻きにしてみました。 エノキもオクラもどちらも美味しかったです♪
  • るん

    大葉なしで作りました。 レシピで書いてある、肉の端の部分を一番下にして、焦げないように転がすのが一番大事です。 とても作りやすく、美味しかったです。
  • さんちゃん

    まきまき巻き。。。 とっても簡単に、しかも美味しく出来た‼️
  • はぬ

    また作りたい

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