DELISH KITCHEN

ジューシーな味わい♪

しいたけのねぎバターポン酢焼き

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    300前後

お気に入りに追加

しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

材料 【6個分】

  • しいたけ 1パック(6個)
  • 長ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • ☆バターポン酢用
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは表面に格子状に切り込みを入れ、軸は手でさく。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しいたけのかさを表面を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で3分程焼く。

  3. 3

    裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。ふたを取り、しいたけの軸を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンにバター、ねぎを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、☆を加えてとろみがつくまで混ぜ、3にかける。

    ポイント

    お好みでこしょうをふっていただくのもおすすめです♪

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 椎茸が好きじゃないのに、食べれた!
  • 簡単に美味しく出来上がりました!

    にんにくの効いたタレがとても美味しかったです。
  • 煉獄杏寿郎

    居酒屋のメニューでありそうですね! ポン酢とネギとシイタケの相性が良く、お酒のつまみとしては最適でした! またリピートします😊👍
  • 👩🏻

    美味でした!特にタレはご飯とも相性抜群でした。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「ねぎ」の基本

「しいたけ」の基本

「その他の野菜料理」の基本

関連記事