DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. その他の野菜料理
  4. ジューシーな味わい♪しいたけのねぎバターポン酢焼き

ジューシーな味わい♪

しいたけのねぎバターポン酢焼き

しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    109kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • しいたけ 1パック(6個)
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • ☆バターポン酢用
  • 砂糖小さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは表面に格子状に切り込みを入れ、軸は手でさく。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しいたけのかさを表面を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で3分程焼く。

  3. 3.

    裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。ふたを取り、しいたけの軸を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

  4. 4.

    3のフライパンにバター、ねぎを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、☆を加えてとろみがつくまで混ぜ、3にかける。

    TIPS

    お好みでこしょうをふっていただくのもおすすめです♪

レビュー

(56件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • 簡単に美味しく出来上がりました!
    にんにくの効いたタレがとても美味しかったです。
  • ブラウニー
    軸はいつも使わず捨ててたのですが、今回初めて使ってみて、食感が悪く、食べづらかったです。
  • 椎茸が好きじゃないのに、食べれた!
  • カジー
    居酒屋のメニューでありそうですね! ポン酢とネギとシイタケの相性が良く、お酒のつまみとしては最適でした! またリピートします😊👍