ジューシーな味わい♪
しいたけのねぎバターポン酢焼き
調理時間
約15分
カロリー
109kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは表面に格子状に切り込みを入れ、軸は手でさく。ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しいたけのかさを表面を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で3分程焼く。
3
裏に返してふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。ふたを取り、しいたけの軸を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
4
3のフライパンにバター、ねぎを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、☆を加えてとろみがつくまで混ぜ、3にかける。
ポイント
お好みでこしょうをふっていただくのもおすすめです♪
レビュー
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- 椎茸が好きじゃないのに、食べれた!
簡単に美味しく出来上がりました!
にんにくの効いたタレがとても美味しかったです。カップケーキ
美味しいです。後一品って時に作るといいですね。ブラウニー
軸はいつも使わず捨ててたのですが、今回初めて使ってみて、食感が悪く、食べづらかったです。
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夏