揚げ焼きで簡単♪
えのきの唐揚げ
ジュワッと旨味があふれる絶品唐揚げのご紹介です。えのきは束に分けて甘辛に味つけ、カリッと揚げ焼きにしました♪大さじ3の油で作るので後片付けも楽々！あともう1品のおかずにもおつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約20分
カロリー
258kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- えのき 1袋(200g)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさの小房に分ける。
2.
バットに☆を入れて混ぜ、えのきを加えて全体につけ、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて転がしながらこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
レビュー
(58件)
4.3
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- megu他の方もおっしゃってましたが、ほんと何これ⁈ってくらい美味しいです！！笑 居酒屋のメニューにあったら大人気になりそうなくらい美味しいです！！ にんにくが好きなので、にんにくは少し多めで作りました！ 個人的には、片栗粉とサラダ油は大さじ3では少し足りなかったです！ 恐らく、どちらも大さじ6くらいは最低でも必要なんじゃないかと…？
- みくえのきを消費したくて作りました。 本当になにこれ？！って夫婦でいいながら美味しく食べました！ハイボールによく合う！
- きょん文句なしで美味しいです！ 低コストだし食感もシャキ、サクっだし 鶏の唐揚げ以上に美味しい メインで出しても全然OKです！ ご飯にもおつまみにも！
- はぎこ味付けしっかりなので、キノコ嫌いな私でも食べられます！油はもうちょい使いました。さくさくとまではいかなくも、もちっさくっで◎