DELISH KITCHEN
おせちにおすすめ♪人参を使ったおすすめレシピ7選

おせちにおすすめ♪人参を使ったおすすめレシピ7選

作成日: 2023/07/21

更新日: 2023/08/21

人参を使ったおせちレシピを簡単動画でご紹介。紅白なますや、餅入りけんちん汁などのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「紅白なます」のレシピ動画

    おめでたい料理♪
    紅白なます

    4.5

    (
    118件
    )

    お正月のおせちやお食い初めなどお祝いの席に欠かせない紅白なますの人気レシピをご紹介します。お酢のおかげで日持ちするので常備菜にもおすすめ♪にんじんを柿、大根をかぶに変えたり、きゅうりや柚子を足して彩りや風味を変えてアレンジしても美味しくいただけます。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんじん 塩 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      美味しかったです。黄色いにんじんが手元にあったのでそれで作りました。でも色合い的にはやはり赤いニンジンの方が良さそうです。
    • エンジェル
      大根だけのなますになりましたけど、今度は人参も入れて作ります!味は良し(๑•̀ㅂ•́)و✧
    • キキ
      とても美味しくて近日に2回も作りました✨
    • ponpon
      お弁当の一品によく作ります。今日はりんご酢にしてみました
  • 「うま煮」のレシピ動画

    しっかりとした味わい!
    うま煮

    4.4

    (
    41件
    )

    「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物です。おせちとして正月に食べる料理としてもおなじみで、濃いめの味が特徴。北海道では「うま煮」という呼び名が一般的ですが、他の地域では「煮しめ」とも呼ばれています。使う材料や味付けは地域によって様々!今回は鶏もも肉と、手に入りやすい根菜をメインにしたレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏もも肉 れんこん にんじん ごぼう たけのこ[水煮] こんにゃく 干ししいたけ 絹さや サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Alazuli
      全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした! また作りたいと思います😊
    • pipikiki
      蓮根がありませんでしたが美味しく作れました!
    • るる
      しっかり味付けうま煮ですね!参考になりました
    • myon
      初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました! 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします!
  • 「餅入りけんちん汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    餅入りけんちん汁

    4.5

    (
    20件
    )

    野菜の旨味が詰まった満足感のある、餅入りけんちん汁をご紹介します♪お好きな野菜を入れてアレンジするのもおすすめです。余ったお餅の活用にぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      300前後

    切り餅 大根 にんじん 長ねぎ ごぼう 里芋 ごま油 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • 🌞ひだまりぽかぽか🌞
      お雑煮が大好きなので試してみました☆仕上がり後お味見。美味しいけど何か足りない?お醤油を少し足したら、自分好みのとても美味しい汁になりました! お餅をカットして入れるのも、ひとくちサイズで食べやすくて◎ お水は1200CCに。お餅やその他材料も増やしました。 サラっとしたお汁が好みの方は、食べる時に都度、お餅を投入した方が良いかも。私は横着していっきにいっぱいお餅を入れてしまったので、温め直しするたびにお餅が溶け、最後の方はドロドロお汁に😅ドロっとしてもおいしいですけどね。 ごちそうさまでした🤗
    • さくまま🐻
      お餅を入れるととても美味しくできました😋 子どもも美味しく食べられました。 また作ろうと思います!
    • もみママ
      里芋がなかったのでさつまいもで作りました。 めっちゃ美味しかったよ。
  • 「関西風雑煮」のレシピ動画

    白みそ仕立て♪
    関西風雑煮

    3.6

    (
    5件
    )

    丸もちと白みそが特徴のお雑煮をご紹介!カツオと昆布の合わせだしに甘い白みそ、具材に滋味深い根菜を入れた、ほっこり温まるお雑煮。大阪や京都など関西で親しまれています。一緒に食べる方や、ご家族の出身地に合わせて、もしくはいつもと趣向を変えて、いろいろなお雑煮をお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      -

    丸餅 大根 にんじん 里芋 だし汁(合わせだし) 白みそ 絹さや(ゆで) ゆずの皮(飾り用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーーーーーーー。 お餅はタコ🐙様の有り難いお餅にゃ。。。 おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 にんにくが香ばしい、マグロのバターしょうゆステーキ こちらに載せました。 他には、 白みそ仕立て、関西風雑煮 こちらにも載せます。 ほうれん草、納豆です。
    • おたこ
      こんなん関西風のお雑煮や無い! おつゆがシャバシャバやし、知りもせーへんのに作ってみましたって感じ。 こんなん広められたら腹立つわ〜。
  • 「根野菜の煮しめ」のレシピ動画

    白だしで作る♪
    根野菜の煮しめ

    4.3

    (
    18件
    )

    少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう!おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      700前後

    れんこん にんじん たけのこ[水煮] こんにゃく 絹さや 白だし みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆめめ
      娘のお食い初めの時に初めて作りました。 にんじんを花の形にしてかわいくしました。 味には全く期待してませんでしたが、美味しすぎて 今でもたまに作ってます!
    • るおてんい
      このレシピの中にある物で、お家にストックしていたものが蓮根、人参、蒟蒻しか無かったので、今回はたけのこ、豆は使わずに +‪αで家にあったしめじを追加して作りました。 白だしが効いており、みりんの甘さもありでとっても優しいほっとするような味でした! お正月にまた作りたいなと思います。
    • Aleksa♡
      形にはしなかったのですが、優しい味付けで、美味しかったです。2歳の息子も大好評でした😄
    • たけきゃん
      がんばりましたお食い初めのために!(笑)
  • 「いかにんじん」のレシピ動画

    昔ながらの味わい♪
    いかにんじん

    4.5

    (
    4件
    )

    いかにんじんとは、福島県のお正月に欠かせない郷土料理のことで、古くから冬の時期の定番として親しまれています。最近は昆布を入れた物も作られているそうですが、今回は昔ながらのスルメ(あたりめ)とにんじんだけで作る人気レシピをご紹介します。福島県民が愛したスルメとにんじんの絶妙な食感がたまらない♪素朴な味ですがどんどん箸が進みます。料理の副菜としても、ビールのおつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      300前後

    スルメ(胴体部のみ) にんじん 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポポりん
      とても美味しく出来ました。味加減はお好みで調整すれば良いかと思います。
  • 「あんもち雑煮」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    あんもち雑煮

    あんこ入りのお餅が入る、他には見られない特徴的な香川のお雑煮、あんもち雑煮をご紹介します。白みそベースの甘めの煮干し出汁とあんもちが絶妙にマッチします!輪切りの野菜には、今年一年丸く収まりますようにという願いが込められているそうです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      -

    あんもち 大根 金時にんじん 白みそ 青のり 煮干し 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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