新生活で覚えたい基本の丼物！
作成日: 2018/04/03
更新日: 2022/10/19
新生活で覚えたい基本の丼物！を紹介! 基本の牛丼 カツ丼 親子丼などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
定番！
基本の牛丼タレも簡単に手作りできる牛丼レシピをご紹介します。味が染みてとろっとした玉ねぎがたまらない♪温泉卵をのせたり、しらたきを加えてかさ増ししたり、卵でとじて牛とじ丼（他人丼）にアレンジするのもおすすめ。味付けはめんつゆを使っても美味しいですよ。ボリューム満点なのでお弁当にも人気です。
調理時間
約30分
カロリー
668kcal
費用目安
800円前後
あたたかいごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ 紅生姜 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たろ玉ねぎたっぷりにしたかったので、一個全て使いました。煮込み時間も長め。透明になるまで煮込みました。汁量はそのままです。 あと、良い肉で作ったら牛丼の味は変わるのか？という実験をしたくて、黒毛和牛の切り落とし肉にしてみました。 …結果、大手チェーン以上の旨さ！ 味付けはほぼ同じかと思いますが、食感が劇的に違う。めっっちゃやわらかくてとろける〜 もう手作り牛丼しか食べられなくなりました 特別な日に作ろう… あと、紅生姜なかったので一味唐辛子かけてます
- バンビーナ牛丼、美味し〜い。 調味料の分量が絶妙。 紅生姜がなかったので、卵でとじて、細ネギを加えました。
- りょあ♡そのままの味付けで美味しくできました 汁なしって感じになりました 汁だくが好きなので、次回は調味料３倍くらいにしてつくってみたいです
- 胡水間違いの無い味付けです！
どんぶりの定番！
カツ丼ボリュームたっぷり定番のカツ丼レシピをご紹介します。サクサクに揚げたカツにダシが染み込むのが人気の秘訣♪慣れたら簡単に美味しく作れるのでリピート間違いなしですよ。
調理時間
約30分
カロリー
1069kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉 塩こしょう 玉ねぎ 卵 サラダ油 ごはん 薄力粉 溶き卵 パン粉 水 しょうゆ みりん 酒 砂糖 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Suzy Wu前日、トンカツを多めに作ったので、カツ丼に挑戦😆4人分いっぺんに作りましたが、美味しくできました😋トッピングにネギや三つ葉を乗せると、さらに美味しいと思います!!
- えみりー昨夜のトンカツリメイクで。 味がそんなに濃くないので、サッパリといただけると思います。美味しいです！ トッピングはねぎと焼き海苔にしました。
- 8ママ買ってきたチキンカツにこのレシピの味付けにしました^ ^家族全員に高評価でした笑
- ことばゆう惣菜のカツを使いましたが贅沢な美味しいカツ丼が出来ました♪次回は、もうちょっと出汁を多くし、大好きな玉ねぎを量を増やして作りたいです。
みんな大好き！
親子丼ふわとろの定番、親子丼のご紹介です。 簡単にお店レベルの味付けができちゃいます♪ つゆだくは、お好みでどうぞ～！
調理時間
約10分
カロリー
734kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 玉ねぎ 卵 白ごはん 細ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴぴ安定の美味しさでした🤗 具材を切って鍋に投入したらあとはもう放置なので、手が塞がらないのでとってもオススメです😌😌😌
- りんご❤️鶏肉は事前に酒につけて置いておき、調味料は白だしを追加して醤油を少なめにしてみようと思います。 美味しくて家族にも好評でした。
- メグ醤油は大さじ１に減らして作りました。 鶏肉も1枚は多いので半分に減らし、約１００グラム超。 少し鶏肉に焦げ目をつけてから作りましたが、美味しかったです。
- 一人暮らしさん簡単に作れました、美味しいです
どんぶりの定番!
天丼基本の天ぷらをごはんに乗せた、定番の天丼レシピです。衣は薄力粉と卵で作るので、市販の天ぷら粉を買わなくても大丈夫！甘辛いタレと天ぷらと白米がよく合います。お好きな具材の天ぷらを追加するのもおすすめです。たれ、天ぷら粉は作りやすい分量でご案内しているため、多めにできます。余ったたれは煮物や卵とじなどの調味料としてお使いいただけます。残った衣は揚げ玉にするのがおすすめです。また、たれや天ぷら粉を1人分だけを作りたい方は全て半量にしてお作りください。
調理時間
約30分
カロリー
1137kcal
費用目安
500円前後
ごはん 海老 かぼちゃ(スライス) ししとう なす 薄力粉(まぶす用) サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ みりん 砂糖 溶き卵 冷水 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちゃぴ今回はタレのレシピのみ参考にさせていただきました。 簡単に作れて美味しかったです
- まっつんタレ美味しかったですハート♥️
- やまのっちたれをレシピ通りに作ったら 作り過ぎた もう少し甘くてもよかったかも
- まあ覚えやすい調味料の割合で家族にも好評でした！
大人気の海鮮丼！
鮭といくらの親子丼簡単で美味しい海の幸の親子丼！ 贅沢に使ったプチプチないくらが楽しい♪ 大人もお子様も大満足な一品です！
調理時間
約15分
カロリー
585kcal
費用目安
500円前後
生鮭 酒 みりん 塩 水 いりごま（白） いくらの醤油漬け 白ごはん 大葉 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- anzulove818鮭の味加減がとてもよくとても美味しかった！ こちらレシピはリピートしています。 いくらの部分は筋子から作っています。 そのやり方もデリッシュキッチンにあったのでとてもわかりやすく簡単に出来ました！
- ジュン鮭がなかったので鮭フレークで☺️ きざみ海苔がなかったので、袋の海苔を袋ごと揉んで上からかけました😄 時短でとっても美味しい😋 大満足レシピです😄🎵
- たんぴ材料があったので作ってみました！(ごまと海苔はなかったので入れてないです、、) めっちゃ美味しかったです(^-^)
- ぴんくふぇありーめちゃくちゃ美味しかったです❣️生のサーモンより加熱したほうが好きです😊
お弁当の定番！
基本の三色丼絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます！食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
659kcal
費用目安
500円前後
白ごはん 絹さや 鶏ひき肉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵 酒 みりん 砂糖 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぶどう飴そぼろは、肉200ｇでしましたが味は薄くなく、生姜をみじん切りにして入れると美味しかったです。 卵は、少し甘め。緑は小松菜に代用しました。 上手にポロポロにならないと嫌だなと思い、必死にかき混ぜた為そぼろも卵もかなり細かくなりました。 卵は火が通ると直ぐに固まってくるため動画の通り箸4本使うと失敗なくできると思います！
- ぷぷ絹さや茹でるんめんどくさくて（笑）お肉と一緒に炒めました💁♀️なんの問題もないです。笑 定番の味でした〜👌
- ちいさん久々に作りましたが、やっぱり美味しかった☺️ 甘すぎず、卵もふわふわ💗 今回はインゲンがないので、小松菜の塩茹でを細かく切りました。 また作ります❣️ 少し多めに鶏そぼろを作って冷凍。 ご飯に混ぜておにぎりにしています🍙
- マハロンそぼろに少しおろし生姜を入れると、さらに美味しくなります！甘い卵と相まって美味しいです！
包丁いらず！
かんたん中華丼時間がない！面倒臭い！そんな時に使える手抜きレシピです！とろっとしたタレがごはんに絡んでおいしい♪冷蔵庫の残り野菜を入れてもOKです。
調理時間
約15分
カロリー
619kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 カット野菜(炒め用) うずらの卵 ごま油 水 細ねぎ(刻み) おろしにんにく おろししょうが しょうゆ オイスターソース 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 水 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キートン簡単に出来るが、とても美味しい！今回はカット野菜でなく、冷蔵庫に残っていたキャベツ、ニンジン、しめじ又、キクラゲにて作った。
- もちぐまご飯がすすむお味で美味しかったです。 中華丼のイメージよりオイスター感が強く感じました。 具を倍にしたので調味料も倍に、水はそのままの分量にしたからかも…？
- ゆるりんごカット野菜はほぼもやしなので、カット野菜100gとキャベツ100gで作りました！合わせ調味料はラクな上に美味しかったです👏✨お好みで最後、醤油とごま油を軽くひと回し追加しました！旦那も味付け気に入ってくれてたのでまたリピします❣️
- LADY私は中華丼が苦手だったのですが、夫が食べたいというので、できるだけ簡単そうなレシピをさがして、こちらに辿り着きました。 すごく手軽に作れるし、かなり美味しいです！ 水溶き片栗粉をやや多めにしても良いかと思います。
サクサクじゅわ〜！
かきあげ丼野菜の甘みを閉じ込めたかき揚げに特製天つゆをかけて ごはんが止まらない美味しさ！ 衣に卵黄を加えるとカラッと揚がって冷めてもサクサクです♪
調理時間
約40分
カロリー
1005kcal
費用目安
600円前後
あたたかいごはん むきえび にんじん 玉ねぎ 三つ葉 薄力粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 冷水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mokokoタレもすっごく美味しくて、お店の味です。またリピします。ありがとうございます。
- あんず美味しい！ 天つゆは1.5倍〜2倍で作っても良いかも！(濃い味好きの我が家としては2倍かな…！) 三つ葉と海老がなかったので、代わりにキャベツを入れた！ ・揚げた後、ペーパーでしっかり油をとった方がいい(網だけだと少々油っぽさが残った)
- kao何度もリピしてます。サクッと仕上がり、かき揚げってこんなに簡単に作れた？って思うほどです。丼にも蕎麦などにものっけていただいてます。 かき揚げはこの作り方で決まり!!
- あかりむしかき揚げ、昔失敗してから作る機会が減りましたが…おうち時間を楽しむためがんばりました。天つゆ美味です！家族皆美味しいと食べてくれました。
ごはんがすすむ！
基本の豚丼豚肉に甘辛いたれをからめた王道の豚丼のご紹介です。たれが染みたごはんがたまらなくおいしい！紅生姜を添えて味のアクセントに！がっつり食べたい時におすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
709kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ しょうが 紅生姜 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆたろう🐤豚肉200gに対して、小さめ玉ねぎ2個にしました笑 かさましでしたが、味はちょうど良かったです。にんにくチューブとめんつゆを少し足したらめちゃうまでした！
- すすんたくさん豚肉が手に入ったので、パッと作れる料理を探していました。ご飯もガッツリ食べたかったので、いい料理を見つけました。 味付けがしっかりついてご飯が進みました。また作ろうと思います。 写真だと、あまりたまねぎが見えませんがたくさんいれました。
- ミントしょうがはチューブ小さじ2使用。 簡単にできて、おいしかった！
- めいめい汁だくにしてガッツリ系にしました。個人的には甘辛にしてもオススメ😊ご飯がススム！ 美味しかったです♪
甘辛だれとご飯の相性抜群！
鶏の照り焼き丼あっさりとした鶏むね肉に濃厚な甘辛だれがからんだ、人気の鶏の照り焼き丼をご紹介します。一つ一つの工程は簡単な料理です。炒り卵とししとうも加えて、色バランスよく丼に盛り付けてみましょう。鶏むね肉はささみで代用も可。さらに鶏もも肉、豚バラ肉などでアレンジすると、目もお腹も満足する、彩豊かなガッツリメニューになりますよ！
調理時間
約15分
カロリー
704kcal
費用目安
400円前後
白ごはん 鶏むね肉 卵 ししとう 砂糖 塩 サラダ油 いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルナ胸むね肉は下味で塩コショウ、片栗粉をまぶしてから焼きました。 タレにとろみが付いてめっちゃ美味しい！ リピ確定です。
- ままち簡単、美味しい。ししとう無くて、ピーマン細切りにして食べました。
- すみれ簡単♪甘辛ダレでご飯が進みます。
- ひよっこししとうの代わりにほうれん草を茹でて緑色としました。 何度か作っていますが、鶏肉も炒り卵も味付けがちょうどよく、子どもが喜んで食べました！ 鶏肉のタレは多めに作ってご飯にしっかりしみこむようにするとなお良かったです！
