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どんぶりの定番!

カツ丼

ボリュームたっぷり定番のカツ丼のご紹介です!サクサクに揚げたカツにダシが染み込みます♪ふんわり卵でとろ~り、ご飯が進む一品です。ガッツリ食べたい時に、ぜひ作ってみてください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    1069kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 豚ロース肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 2個
  • サラダ油 適量
  • ごはん どんぶり1杯
  • 衣用
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適量
  • ☆調味料
  • 50cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉はスジを切り、塩こしょうを両面にする

  2. 2.

    薄力粉を全体的にまぶし、溶き卵、パン粉をつける

  3. 3.

    170℃に熱した油で4〜5分上下をかえしながら揚げる

  4. 4.

    1〜2cm幅に切る

  5. 5.

    玉ねぎを薄切りにする

  6. 6.

    卵をボウルに割り入れてゆるめに混ぜる

  7. 7.

    鍋に☆、玉ねぎを入れて沸騰させ、2〜3分煮る

  8. 8.

    カツ、溶き卵の2/3を流し入れ、鍋をゆすりながら半熟になるまで固める

  9. 9.

    残りの卵を回しかけて、白ごはんにのせたら完成!