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    どんぶりの定番!

    カツ丼

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    ボリュームたっぷり定番のカツ丼! サクサクに揚げたカツにダシが染み込みます♪ ふんわり卵でとろ~り、ご飯が進む一品!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      1069kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    • 豚ロース肉 1枚
    • 塩こしょう 少々
    • 玉ねぎ 1/4個
    • 2個
    • サラダ油 適量
    • ごはん どんぶり1杯
    • 衣用
    • 薄力粉 適量
    • 溶き卵 1個分
    • パン粉 適量
    • ☆調味料
    • 50cc
    • しょうゆ 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1と1/2
    • 和風顆粒だし 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉はスジを切り、塩こしょうを両面にする

    2. 2.

      薄力粉を全体的にまぶし、溶き卵、パン粉をつける

    3. 3.

      170℃に熱した油で4〜5分上下をかえしながら揚げる

    4. 4.

      1〜2cm幅に切る

    5. 5.

      玉ねぎを薄切りにする

    6. 6.

      卵をボウルに割り入れてゆるめに混ぜる

    7. 7.

      鍋に☆、玉ねぎを入れて沸騰させ、2〜3分煮る

    8. 8.

      カツ、溶き卵の2/3を流し入れ、鍋をゆすりながら半熟になるまで固める

    9. 9.

      残りの卵を回しかけて、白ごはんにのせたら完成!