DELISH KITCHEN

甘辛だれとご飯の相性抜群!

鶏の照り焼き丼

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    704kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あっさりとした鶏むね肉に濃厚な甘辛だれがからんだ、人気の鶏の照り焼き丼をご紹介します。一つ一つの工程は簡単な料理です。炒り卵とししとうも加えて、色バランスよく丼に盛り付けてみましょう。鶏むね肉はささみで代用も可。さらに鶏もも肉、豚バラ肉などでアレンジすると、目もお腹も満足する、彩豊かなガッツリメニューになりますよ!

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 2個
  • ししとう 8本
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、2を入れて箸で混ぜながら中火で炒め、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに、ししとうを入れて中火で炒め焼き色がついたら塩こしょう(分量外:少々)をふり取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し裏面も焼き色がつくまで焼いて火を通す。

  6. 6

    5に☆を加えて肉にからめる。

  7. 7

    器に白ごはんを盛り、3、4、6をのせ、いりごまをかける。

よくある質問

  • Q

    他におすすめの照り焼き丼のレシピはありますか?

    A

    千切りキャベツを使った手軽なアレンジレシピこちらや鶏肉の照りマヨ丼こちら、鶏肉のごま照り丼こちらをご紹介しています。

  • Q

    お弁当にできますか?

    A

    お弁当にする場合は、卵は十分に加熱してください。ごはんやおかずは冷めてから詰めましょう。夏場などの暑い時期は避け、なるべくお早めにお召し上がりください。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴぽ

    ししとうが無かったのでガーリック枝豆に変更!もみのりとマヨネーズかけて食べました✌🏻満足満足♪
  • ままち

    簡単、美味しい。ししとう無くて、ピーマン細切りにして食べました。
  • すみれ

    簡単♪甘辛ダレでご飯が進みます。
  • ひよっこ

    ししとうの代わりにほうれん草を茹でて緑色としました。 何度か作っていますが、鶏肉も炒り卵も味付けがちょうどよく、子どもが喜んで食べました! 鶏肉のタレは多めに作ってご飯にしっかりしみこむようにするとなお良かったです!

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