DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    どんぶりの定番!

    天丼

    簡単もりもりメニュー! エビと野菜のヘルシーなコラボレーション♪ 旨味が染みた美味しい天丼オススメです!

    このページの情報をLINEでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      1137kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    • 海老 2尾
    • かぼちゃ(スライス) 2切れ
    • ししとう 2本
    • なす 1本
    • 白ごはん 丼一杯分
    • 薄力粉(まぶす用) 適量
    • サラダ油 適量
    • ☆天丼のタレ
    • 150cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • しょうゆ 大さじ3
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ2
    • ★天ぷら粉
    • 冷水 200cc
    • 薄力粉 200g
    • 1個

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすは縦半分に切り、さらに縦に筋を入れ、少し押しつぶしておく。 海老は背わたがある場合は背わたを取り、尾の汚れをしごき落としておく。

    2. 2.

      ☆の調味料を全て鍋に入れて火にかけ、弱火で5〜6分煮詰める。

    3. 3.

      ボウルに冷水と溶き卵を入れ混ぜ合わせ、泡をすくい取る 薄力粉を少しずつ混ぜ合わせる。

    4. 4.

      天丼の具材(ししとうはあらかじめ軽く拭いておく)に薄く薄力粉をまぶし、余計な粉を落とす。

    5. 5.

      天ぷら粉にさっとくぐらせ、180°Cに熱した油に入れて揚げる。 ご飯を丼に盛り、天ぷらをのせて、天丼のたれをかけたら完成。