大人気の海鮮丼！
鮭といくらの親子丼
調理時間
約15分
カロリー
585kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単で美味しい海の幸の親子丼！ 贅沢に使ったプチプチないくらが楽しい♪ 大人もお子様も大満足な一品です！
材料 【1人分】
手順
1
大葉は千切りにしておく。生鮭は皮面を下にしてフライパンに置いて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら水を30cc程度入れて蓋をし、中火で3分程度蒸し焼きにする 。
2
蓋を取り、フライ返しで裏面も焼く。この時水分が無ければ足して再び蓋を閉める 。中火で3分程度したら蓋を開け取り出す。
3
焼いた鮭の皮をとり、身をほぐす。鍋に鮭と酒、みりん、塩を入れて煮て、箸で混ぜながら弱火でそぼろ状にする。
4
ご飯にいりごまを合わせて器に盛り、鮭、刻み海苔 、大葉、いくらの順で彩よくのせたら完成。
レビュー
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- 鮭がなかったので鮭フレークで☺️ きざみ海苔がなかったので、袋の海苔を袋ごと揉んで上からかけました😄 時短でとっても美味しい😋 大満足レシピです😄🎵
anzulove818
鮭の味加減がとてもよくとても美味しかった！ こちらレシピはリピートしています。 いくらの部分は筋子から作っています。 そのやり方もデリッシュキッチンにあったのでとてもわかりやすく簡単に出来ました！ぴんくふぇありー
めちゃくちゃ美味しかったです❣️生のサーモンより加熱したほうが好きです😊和紗
鮭といくらが大好きな私なので、作っているときからワクワクしていました😅 期待を裏切らない味で、美味しかったです！
ジュン