1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 香味野菜
  4. 大人気の海鮮丼!鮭といくらの親子丼

大人気の海鮮丼!

鮭といくらの親子丼

お気に入りに追加

簡単で美味しい海の幸の親子丼! 贅沢に使ったプチプチないくらが楽しい♪ 大人もお子様も大満足な一品です!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    585kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は千切りにしておく。生鮭は皮面を下にしてフライパンに置いて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら水を30cc程度入れて蓋をし、中火で3分程度蒸し焼きにする 。

  2. 2.

    蓋を取り、フライ返しで裏面も焼く。この時水分が無ければ足して再び蓋を閉める 。中火で3分程度したら蓋を開け取り出す。

  3. 3.

    焼いた鮭の皮をとり、身をほぐす。鍋に鮭と酒、みりん、塩を入れて煮て、箸で混ぜながら弱火でそぼろ状にする。

  4. 4.

    ご飯にいりごまを合わせて器に盛り、鮭、刻み海苔 、大葉、いくらの順で彩よくのせたら完成。