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    大人気の海鮮丼!

    鮭といくらの親子丼

    簡単で美味しい海の幸の親子丼! 贅沢に使ったプチプチないくらが楽しい♪ 大人もお子様も大満足な一品です!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      585kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大葉は千切りにしておく。生鮭は皮面を下にしてフライパンに置いて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら水を30cc程度入れて蓋をし、中火で3分程度蒸し焼きにする 。

    2. 2.

      蓋を取り、フライ返しで裏面も焼く。この時水分が無ければ足して再び蓋を閉める 。中火で3分程度したら蓋を開け取り出す。

    3. 3.

      焼いた鮭の皮をとり、身をほぐす。鍋に鮭と酒、みりん、塩を入れて煮て、箸で混ぜながら弱火でそぼろ状にする。

    4. 4.

      ご飯にいりごまを合わせて器に盛り、鮭、刻み海苔 、大葉、いくらの順で彩よくのせたら完成。