余すことなく大根を使いきる！大根菜と豚肉の人気レシピ8選

レビュー

• こりゃす

  ヘルシーでガッツリ！大根の葉は菜の花みたいな苦味があるのですが（私的には春菊より苦い）にんにくとゴマ油の香りと味付けで思ったより美味しい。高校生以上に好評でした。大根1本分の葉は270gで肉もほぼ同量で作りました（調味料2倍＋タカノツメ輪切1本追加）レシピより肉多めお勧め。葉でフライパンがパンパンになりますが炒めてるうちにすごく縮むので大丈夫でした。お腹いっぱいになります。調味料2倍はちょい多すぎてお皿にたまる感じ。味はOK

  
• 胡水

  大根菜が売っていたので、作ってみました。 ご飯がすすみます。

  
• PURE

  珍しく立派な葉付き大根を買ったので『大根の葉のレシピ』と勘違いして、作りました。しっかり炒めてもシャキシャキした食感の葉。豚バラの脂でテカテカに光って、コクのある1品になりました。(大根の葉を使う場合は脂がのっている部位の方が美味しいと思います)

  
• さなや

  豚肉をしょうが焼き用にして量を減らして、大根の葉が多めだった以外はレシピ通りです。オイスターソースがいい仕事をしていました。

  

レビュー

• みつごんの妻

  2倍量作りました。これなら葉っぱを全て使えるし、メインにもなって良いです。 味付けは葉っぱに少し火が通ってからにしました。3倍量作っても良いくらい。 もう大根の葉っぱに困りません。今度は合挽で作ってみようかな。

  
• にゃんにゃむニーナ

  大人気です。野菜じゃないみたい、また作ってって言われました〜。 また作ります。小松菜で作りましたよん。 ２７日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 ごはんのお供に、豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ こちらにも載せました。 大根菜無いから、小松菜をよく煮ました。 かきたま豆腐のお味噌汁 です。 いただきます。 ポン酢で食べるの忘れてた。。。 お餅は、左の隅の、薄い一枚だけ。 少しだけでも香ばしいです。

  
• なるきゅう

  ご飯がもりもりすすみます

  
• el

  大豆ミートで。油と醤油多め

  

レビュー

• うーたん　

  オイスターソースがなくて、鶏ガラスープで味付けしました、すみません。 チャーハンは、いつもマンネリ化していたので、大根葉がとても新鮮に感じました。 オイスターソースがあったら、また違った感じなんだろうけど、コクがあって、絶対美味しいと思います！

  
• ぶー

  豚肉いれなかったけど、とっても美味しかったです‼︎

  
• ダイナ

  大根が旬の季節。 葉付き大根がよく手に入るのでこのメニューはよくリピートしてます♪ アレンジで玉ねぎ加えてもgoodでした。
• りんたんママたん

  子供の食いつきが良かったです

レビュー

• オヤジくん

  簡単に出来て豚バラの味が染みて美味しいって家族にも好評でした。少し味を濃いめにした方がいいかもしれないですね。
• a-no

  コメント参考になりました。薄めの味なので、おかずが少ない時は濃い目で作ります。 あと、炊飯器で時間が経つと大根が溶けてきました。すると…野菜嫌いの子供もたくさん食べてました＼(^o^)／今も夜に備えて仕込んでます。
• えぬえむ

  味付けは変えず1.75合で作りました。濃すぎず薄すぎず美味しい炊き込みご飯でした。

レビュー

• くろにゃん

  大根の葉があったので作ってみました！通常の麻婆豆腐とは違いますが、これはこれでとっても美味しい！大根の葉と茎がいい食感を出して、さらにとろみがあるのでパクパク食べれちゃいます。ラー油でピリッとさせるとますます食欲増します。炒めるときは大根の葉が大量に感じますが、しなっとなるし、美味しくて食べ切れちゃいます。

  
• 百日紅

  豆板醤を使わない麻婆でビックリ！ でも、大根菜の歯応えも良く、あっさりと、でもコクがあって、美味しくいただきました(≧◡≦)

  
• ルル

  作りました。味が物足りなく感じたので、少しオイスターソースを加えました。

  
• コトリ

  簡単に作れて美味しかったです。

  

レビュー

• K.F

  大根を薄切りにするので、炒める時間が短くても外側は柔らかく内側は食感があっておいしく作りやすかったです。

レビュー

• KYK

  大根がすごく美味しい。キムチを少し多めに入れましたが辛すぎることはありません。ゴマ油が効いてます。
• ちゃっぴぃ

  市販のキムチ鍋の素、購入しなくてもこれなら良いかも。

レビュー

• ちえちゃんままさん

  冬におすすめ。簡単で美味しい。 大根の葉がなくて小松菜で作りました。