クセになる食感！

大根の葉と豚バラのチャーハン

Name: クセになる食感！ 大根の葉と豚バラのチャーハン
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 豚バラ薄切り肉 100g; 溶き卵 2個分; 大根の葉 100g; ごま油 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2; オイスターソース 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; こしょう 少々

4.4

(

10件

)

調理時間
約15分
カロリー
583kcal
費用目安
-

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま油の香ばしい香りがたまらない、チャーハンのレシピをご紹介します。大根の葉は火を入れ過ぎずに調理することでシャキシャキ感がアップ！熱々のうちにお召し上がりください♪

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
豚バラ薄切り肉 100g
溶き卵 2個分
大根の葉 100g
ごま油大さじ1/2
☆調味料
しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
大根の葉は1cm幅に切る。
2
豚肉は1cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
4
大根の葉を加えて1分ほど炒め、端に寄せる。溶き卵、ごはんを加えてごはんをほぐすように炒め、パラパラになってきたら☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

10件

)

※レビューはアプリから行えます

まつり
シャキシャキした食感が良かったです、が、薄味だったのでもう少し調味料を多めにした方がいいかもです。
ダイナ
大根が旬の季節。葉付き大根がよく手に入るのでこのメニューはよくリピートしてます♪ アレンジで玉ねぎ加えてもgoodでした。
うーたん　
オイスターソースがなくて、鶏ガラスープで味付けしました、すみません。チャーハンは、いつもマンネリ化していたので、大根葉がとても新鮮に感じました。オイスターソースがあったら、また違った感じなんだろうけど、コクがあって、絶対美味しいと思います！
ぶー
豚肉いれなかったけど、とっても美味しかったです‼︎

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許、パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！