ほっこりあったか！
大根と豚肉のポトフ
大きめに切った豚肩ロース肉で作る、食べ応え満点のポトフはいかがですか？大根としめじも加えて、食材の旨味がスープに溶け出したシンプルながらも奥深い一品です。唐辛子で程よい辛味もプラスして♪お好みで粒マスタードやからしと合わせて食べるのもおすすめです。
- 調理時間 約30分
-
カロリー
511kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は3cm幅に切り、半分に切る。
2.
大根の葉は食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
3.
鍋にサラダ油を入れて豚肉を加えて焼き色がつくまで焼き、☆を入れて沸騰したらふたをして10分煮る。
4.
大根、しめじを加えてふたをして弱火で10分煮る。
5.
大根の葉、塩こしょうで味をととのえる