あっさり塩味♪
麻婆大根菜
いつもとは一味違う塩ベースの味付け！大根菜をたっぷり入れて食べ応えも抜群の一品です♪お好みでラー油をかけて辛さを調整してください♪
カロリー
230kcal
炭水化物
11.1g
脂質
14.2g
たんぱく質
12g
糖質
9g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根菜は根元を切り落とし、1cm幅に切る。絹豆腐は1.5cm角に切る。
2
フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
3
2.に☆を加えてひと煮立ちしたら、アクを取り、ふたをして弱めの中火で5分程煮る。
4
3.に大根菜を加えて混ぜ、しんなりとしたら豆腐を加えて中火で3分加熱し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。器に盛り、仕上げ用のごま油、ラー油をかける。
レビュー
4.6
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- 大根の葉があったので作ってみました！通常の麻婆豆腐とは違いますが、これはこれでとっても美味しい！大根の葉と茎がいい食感を出して、さらにとろみがあるのでパクパク食べれちゃいます。ラー油でピリッとさせるとますます食欲増します。炒めるときは大根の葉が大量に感じますが、しなっとなるし、美味しくて食べ切れちゃいます。
百日紅
豆板醤を使わない麻婆でビックリ！ でも、大根菜の歯応えも良く、あっさりと、でもコクがあって、美味しくいただきました(≧◡≦)ルル
作りました。味が物足りなく感じたので、少しオイスターソースを加えました。コトリ
簡単に作れて美味しかったです。
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くろにゃん